Chez Juan Arbelaezc au Yaya Secrétan

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Juan Arbelaezc chef de Yaya © Swan Gallet WWD REX Shutterstock / SIPA
Après être passé par les cuisines du chef Pierre Gagnaire rue Balzac, celles de l'hôtel George V ou de l'hôtel Le Bristol auprès d'Éric Fréchon, le chef colombien Juan Arbelaez se fait connaître du grand public en 2012 alors qu'il participe à la troisième saison de l'émission Top Chef. A la tête d'une poignée de restaurants, il relève un nouveau défi en 2019 avec l'ouverture de Yaya un restaurant grec moderne installé dans la Halle Secrétan dans le 19ème arrondissement de Paris.
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