5 ingrédients suffisent, voici la recette express et gourmande du gratin dauphinois

Par Sarah Ponchin

Vous aurez besoin d'un kilo de pommes de terre (la recette est pour 6 personnes)

40 cl de lait entier, 30 cl de crème liquide, de la muscade, de l'ail, du sel et du poivre

Éplucher et couper les pommes de terre en fines rondelles et préchauffer le four à 165°C

Beurrer et frotter avec une gousse d'ail un plat à gratin puis disposer les 1ères tranches

Saler, poivrer et saupoudrer de noix de muscade cette première couche de pommes de terre

Redéposer une couche de patates et répéter l'opération jusqu'à épuisement des ingrédients

Mélanger la crème liquide et le lait puis verser cette préparation sur les pommes de terre

Enfourner pendant 1 heure en sortant régulièrement le plat pour l'arroser du lait présent

Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, les patates doivent être très tendres

C'est prêt ! Servir bien chaud. Bon appétit !