Avec cet ingrédient secret que Cyril Lignac ajoute, le gâteau au yaourt n'a jamais été aussi bon

Par Sarah Ponchin

Avoir 3 œufs, 3 pots de yaourt de farine, 1 pot de yaourt nature, 1 pot de sucre semoule

1 demi-citron, 1 sachet de sucre vanillé et 1 de levure chimique puis 1 pot d'huile neutre

Avant de commencer cette préparation pour 6 personnes, préchauffer le four à 180°C

Dans un saladier, mélanger le yaourt et les œufs

Ajouter le sucre et la farine en vous servant du pot de yaourt vide puis mélanger

Verser la levure, le sucre vanillé et les zestes du demi-citron, l'ingrédient secret !

Mélanger bien et ajouter l'équivalent d'un pot de yaourt d'huile d'arachide ou tournesol

Fouetter afin d'obtenir un mélange bien lisse et transvaser dans un moule beurré et fariné

Cuire au four entre 25 et 30 min (planter un couteau au centre pour vérifier la cuisson)

Attendre que le gâteau au yaourt refroidisse, puis démouler. Bon appétit !