C'est la recette la plus facile des sablés de Noël, 15 minutes de préparation suffisent

Par Sarah Ponchin

Avoir 400 g de farine, 200 g de beurre mou, 200 g de sucre, 3 œufs et un citron

Battre d'abord le beurre, puis ajouter les œufs et le sucre et battre encore 10 minutes

Ajouter la farine et un zeste du citron à la préparation et pétrir rapidement le tout

Amalgamer le tout et former une boule de pâte à reposer quelques minutes au frigo

Préchauffer le four à 150°C, sortir la pâte du frigo et l'étaler sur 0,5 cm d'épaisseur

Découper des petits biscuits en utilisant des formes d'emporte-pièce de motifs de Noël

Faire éventuellement un trou à l'aide d'un cure-dent pour les accrocher au sapin

Déposer sur une plaque avec feuille de papier sulfurisé et les recouvrir de jaune d'œuf

Cuire une dizaine de minutes au four, les sortir même s'ils sont encore mous, c'est prêt !