Ce beignet est la star des pauses gourmandes à l'italienne, voici la recette maison

Par Sarah Ponchin

Cette recette de beignet sucré bien dodu à l'italienne est pour 6 personnes

Avoir 300 gr de farine, 25 gr de sucre, 14 cl de lait, 2 œufs, 1 pincée de sel, de l'huile

25 gr de beurre ramolli, 1 demi zeste d'orange, une levure instantanée de boulanger

Étape 1 : Mélanger la farine, 2 cuillères de levure, sucre, sel, le lait tiède et le zeste

Étape 2 : Après avoir bien mélangé, battre les œufs à part puis les ajouter avec le beurre

Étape 3 : Laisser reposer la pâte 2 heures puis l'étaler au rouleau sur 1 cm d'épaisseur

Étape 4 : Découper des ronds dans la pâte avec un verre à eau puis laisser reposer 1 heure

Étape 5 : Chauffer l'huile de cuisson dans une poêle et frire la pâte 2 min par face

Étape 6 : Au choix, garnir de crème avec une seringue ou douille, saupoudrer de sucre

Bonne dégustation ! Obtenez l'intégralité de la recette avec la crème ci-dessous