C'est la meilleure recette du brownie au chocolat, il est extra moelleux et fondant

Par Sarah Ponchin

Cette recette de brownie moelleux et chocolaté est pour 4 personnes

Avoir 250 g de chocolat noir, 150 g de beurre, 150 g de sucre, 60 g de farine, 3 œufs

Le petit plus ? Un sachet de sucre vanillé et du sel !

Fondre le beurre dans une petite casserole à feu très doux

Casser le chocolat noir dans un récipient puis le fondre au bain-marie

A l'aide d'un pinceau, badigeonner de beurre fondu le moule et préchauffer le four à 180°C

Verser le beurre dans le chocolat fondu et bien mélanger, puis verser les deux sucres

Battre les œufs en omelette avec une petite pincée de sel et les ajouter au mélange

Bien mélanger puis ajouter la farine tamisée, remuer jusqu'à obtention d'une pâte homogène

Verser dans le moule, enfourner 15 mn, puis faire reposer 5 mn à four éteint. C'est prêt !