Cette recette de purée est parfaite. Oubliez le lait, ce tour de main final fait toute la différence

Par La Rédaction

Voici la meilleure recette de purée sans lait, pour 4 personnes

8 pommes de terre, 50 grammes de beurre et de la crème fraîche, de préférence d'Isigny

Étape 1 : Éplucher les pommes de terre à l'aide d'un économe

Étape 2 : Plonger les pommes de terre dans une casserole d'eau froide avec du gros sel

Étape 3 : Bouillir les pommes de terre durant 18 minutes et garder un peu d'eau de cuisson

Étape 4 : Écraser les pommes de terre bouillies à l'aide d'une fourchette

Étape 4 : Incorporer une cuillère à soupe d'eau de cuisson et le beurre en plusieurs fois

Étape 5 : Incorporer une cuillère à soupe de crème fraîche, l'ingrédient ultime !

Étape 6 : à votre guise, ajouter un peu de noix de muscade et des herbes

Il n'y a plus qu'à vous régaler, bon appétit !