La vision contemporaine d'une auberge Voilà bientôt deux ans que Cédric Béchade a concrétisé son projet de s'installer dans le Pays Basque. A Saint-Pée-sur-Nivelle, tout près de la frontière espagnole, il est à la tête d'une auberge moderne, dans le goût de l'époque, où la cuisine se fait gourmande et généreuse. Essayez donc le Saumon de l'Adour, l'Oeuf pipérade, la Lotte aux artichauts de pays ou la Pêche en gelée de Moscatel. L'Auberge Basque rentre dans la catégorie des 1 étoile cette année.
© L'Auberge Basque