La vie pas si rose du saumon fumé

La vie pas si rose du saumon fumé
Le saumon fumé est aujourd'hui un incontournable des tables de fêtes. Les Français en sont même les premiers consommateurs au monde. Ce mets de luxe, qui s'est démocratisé grâce à l'aquaculture, se vend dans les boutiques fines comme dans les grandes surfaces : en fonction de la manière dont il est produit, son prix varie en effet du simple au triple. Mais de quelle façon est-il produit ? L'on dit que derrière ce mets de choix, se cache un animal qui n’est pas à la fête élevé dans d’énormes fermes aquacoles norvégiennes. Il serait même ultra-toxique pour l’homme comme pour l’environnement. Cette enquête signée Sophie Scala remonte la filière.
Dimanche 24 novembre à 20h50
Durée
55 minutes
Réalisateur
Sophie Scala

Ce soir à la télé 

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21h05 The Good Doctor L'épreuve de Claire 50mn - Série hospitalière
Nina
21h10 Nina Mère et fille 50mn - Série hospitalière
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22h55 Ça ne sortira pas d'ici 1h40 - Magazine de société
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21h05 Emmanuel 1h45 - Humour
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22h50 Budapest 1h41 - Comédie
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20h50 La grande librairie Autour de James Ellroy 1h30 - Magazine littéraire
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22h25 C dans l'air 1h05 - Magazine d'information