90' Enquêtes : Tromperie, produits périmés, bactéries: la police des assiettes sur tous les fronts

90' Enquêtes : Tromperie, produits périmés, bactéries: la police des assiettes sur tous les fronts
Plus de 6000 agents spéciaux sont chargés de contrôler les restaurants, les marchés, mais aussi les commerces alimentaires et usines de production. Ils effectuent plus de 50 000 contrôles surprise chaque année. Conditions d’hygiène, produits périmés, tromperie sur la marchandise, arnaques : presque rien ne leur échappe. Pendant un an, une équipe a suivi le travail de ces professionnels de l'hygiène et de la répression des fraudes. Tout d'abord dans les stations balnéaires du Sud de la France, puis dans les quartiers sensibles de Seine-Saint-Denis. Malgré la vigilance de ces «policiers de nos assiettes», certains professionnels de l'alimentaire passent parfois à travers les mailles du filet. En France, les célèbres bactéries Escherichia Coli ou Salmonelle sont responsables de 17 000 hospitalisations et 250 décès par an.
Vendredi 1 mars à 00h40

Autre diffusion 

TMC mercredi 6 mars à 00h20
Mono 4/3 | Tous publics

Ce soir à la télé 

Chérif
21h10 Chérif Parce que tout doit avoir une fin 55mn - Série policière
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23h00 Chérif La dernière séance 1h - Série policière
44e Cérémonie des César 2019
21h00 44e Cérémonie des César 2019 3h03 - Cérémonie
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20h50 La maison France 5 1h35 - Magazine de l'art de vivre
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22h25 Silence, ça pousse 50mn - Magazine du jardinage

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