Epicerie fine, terroirs gourmands : Volaille fermière d'Auvergne et saint-pourçain de la Limagne bourbonnaise

Epicerie fine, terroirs gourmands : Volaille fermière d'Auvergne et saint-pourçain de la Limagne bourbonnaise
La Limagne bourbonnaise s'étend de part et d'autre de la rivière Allier. Depuis le moyen âge, on y produit un vin qui montait sur les tables royales, le saint-pourçain. La viticultrice Corinne Laurent nous en parle. Plus au sud, Christian Mathinier est un pionnier de l'élevage de poules fermières auvergnates.
Durée
30 minutes
Présentateur vedette
Guy Martin

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