Cauchemar en cuisine : Antibes

Cauchemar en cuisine : Antibes
C'est à Antibes, dans les Alpes-Maritimes, que Romain et Thomas, deux amis d'enfance, ont demandé au chef Philippe Etchebest d'intervenir pour les aider à sauver leur restaurant. Ces deux jeunes trentenaires sont les gérants d'une brasserie située en plein centre-ville et, malgré un emplacement idéal, ils sont criblés de dettes. La situation est d'autant plus grave que les deux jeunes hommes sont pourtant très expérimentés : Romain a même été chef d'un restaurant étoilé pendant plusieurs années. Philippe Etchebest doit venir en aide à ces cuisiniers qui ont fait leurs armes dans la haute gastronomie mais qui enchaînent les problèmes : paille de fer dans les assiettes, service déplorable, mauvaise gestion des stocks, leur situation aujourd'hui laisse grandement à désirer.
29 avis
Durée
1h50
Année de création
2020
Dans
Programme Documentaires Programme Canalsat Programme Téva 

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