TOP CHEF 2020 - Les quarts de finale de Top Chef se sont achevés sur la qualification d'Adrien, Mallory et David. Martin a quitté le concours. Récap.

[Mis à jour le 28 mai 2020 à 9h16] Après trois semaines d'épreuves, le marathon des quarts de finale de Top Chef s'est achevé mercredi soir. Mallory s'étant déjà qualifié pour la demi-finale, il ne restait plus que trois candidats encore en compétition : Adrien de la brigade de Paul Pairet, David pour celle d'Hélène Darroze, et Martin qui représentait l'équipe de Philippe Etchebest. Deux dernières épreuves qualificatives attendaient les trois cuisiniers pour cette étape décisive du concours culinaire. Lors de la première, les chefs David Munoz et Gaggan Anand ont proposé aux candidats de réinventer la dégustation de leur préparation. Martin a proposé une expérience immersive sur le thème de la mer en proposant une bouchée à base d'huitre, que les chefs ont dégustée dans un transat, les yeux fermés et avec le bruit des vagues. De son côté, David a réinventé le célèbre sandwich jambon beurre en proposant une dégustation liquide, avec une paille mangeable et le contenant à base de cornichon, à déguster également. Enfin, Adrien a laissé parler sa créativité légendaire en proposant aux chefs de déguster un hot dog sur leur doigt. C'est finalement le candidat de Paul Pairet qui a le plus bluffé David Munoz et Gaggan Anand, et qui a donc décroché sa qualification pour la demi-finale.

David et Martin se sont donc affrontés pour l'ultime épreuve des quarts de finale de Top Chef 2020. La meilleure pâtissière du monde 2019, Jessica Préalpato, les a défiés sur le thème de la tarte aux fruits, en leur demandant de réaliser une recette qui casse les codes de la pâtisserie. Coup de théâtre, c'est finalement le dessert de Martin qui l'a le plus convaincu. Les deux candidats restants ayant chacun un pass, ils ont dû se départager sur un dernier défi : revisiter le riz au lait, en 30 minutes. C'est finalement David qui a le plus convaincu Jessica Préalpato. Martin est donc éliminé aux portes de la demi-finale de Top Chef.

Comment se déroulera la finale ?

Après plusieurs semaines de compétition, Top Chef arrive bientôt à sa fin. La saison 11 s'est avérée plus compliquée que prévue pour les équipes de production, qui ont dû découper les épisodes en deux parties afin que l'émission ne soit pas interrompue sur M6 suite au confinement. Mais la finale se déroulera bien dans la continuité des épisodes, puisque le final de la saison 2020 est prévu pour diffusion le 17 juin 2020. Deux candidats s'affronteront pour le titre de gagnant de Top Chef et pour remporter jusqu'à 100 000 euros. Les finalistes devront réaliser un menu gastronomique pour les quatre chefs de l'émission, mais également pour 100 bénévoles de la Croix-Rouge. Pour l'occasion, c'est le George V à Paris qui a ouvert ses portes aux cuisiniers. Toutefois, cette finale a connu des complications, puisque l'un des finalistes est tombé malade lors du tournage, ayant contracté une gastro-entérite, rapportait Le Parisien. Le tournage a heureusement pu reprendre la semaine suivante, ne provoquant que très peu de retard pour les équipes.

La finale de Top Chef réservera tout de même son lot de surprises. Pour cette saison dite "de l'audace", une règle va changer pour les deux cuisiniers en compétition : au lieu de choisir les candidats qui les épauleront en cuisine, les finalistes se retrouveront entouré de leur brigade, mais aussi des membres d'une autre brigade ! Si la date et l'organisation de la finale ont été annoncées, aucune précision n'a été communiquée au sujet de la cérémonie des couteaux, tournée généralement quinze jours avant la diffusion de la finale : la limite des 100km de distance va-t-elle poser problème aux équipes de tournage ? Paul Pairet, reparti en Chine pour s'occuper de ses restaurants, avait précisé dans les colonnes du Huffington Post qu'il pourrait participer en visioconférence. Il faudra attendre le 17 juin pour en savoir plus.

EN SAVOIR PLUS SUR TOP CHEF

Qui sont les candidats de Top Chef 2020 ?

Quinze candidats étaient en lice au début de Top Chef 2020. Âgés de 22 à 30 ans, un candidat a été éliminé à la fin de chaque épisode, et les brigades ont donc été constamment remodelées. Contrairement au Le Meilleur Pâtissier, les candidats du concours culinaire de M6 sont tous des professionnels  de la cuisine. Petite particularité dans la saison 2020 : Gratien, candidat gagnant d'Objectif Top Chef, est totalement amateur. Avant de se lancer dans la cuisine, il était comptable. Les autres candidats travaillent déjà dans des restaurants, et l'un d'entre eux est même étoilé. Retrouvez les portraits des candidats de Top Chef 2020 en cliquant ici.

Le jury de Top Chef 2020 a changé

Le jury de Top Chef a changé en 2020. Jean-François Piège a quitté l'émission M6 pour se consacrer à ses établissements. Il a été remplacé par le chef Paul Pairet, qui a pris la tête de la brigade violette. Le reste du jury reste le même que la semaine précédente : les téléspectateurs retrouvent Philippe Etchebest  (brigade bleue), Michel Sarran (brigade jaune) et Hélène Darroze (brigade rouge). Comme pour les éditions précédentes, les jurés prennent sous leur aile trois candidats qu'ils conseillent tout au long du concours et qu'ils poussent à se dépasser.

Qui est le dernier gagnant de Top Chef ?

Pour l'heure, on ne connaît pas l'identité du gagnant de Top Chef 2020. En mai 2019, Samuel Albert s'est imposé lors de la dernière finale de Top Chef. Après avoir été éliminé du concours, il a finalement réintégré l'émission avant de remporter la finale face à Guillaume Pape, à 53,08%. Le cuisinier, qui a travaillé comme chef pour l'ambassadeur de Belgique au Japon, a remporté 53 080 euros suite au concours culinaire. Après Top Chef, il a ouvert son restaurent, Les petits prés, à Angers.

Comment regarder Top Chef en streaming ou en replay ?

Comme les autres émissions de M6, Top Chef est à retrouver en direct sur la sixième chaîne ou en streaming sur le site 6play.fr, tous les mercredis dès 21h05. Dès le lendemain de la diffusion de l'épisode, celui-ci est disponible en replay sur 6play. Il suffit de se connecter au service de replay de M6 pour retrouver l'épisode.

Top Chef - Au Programme TV tous les mercredis sur M6

Diffusions Top chef

Episode 16 : demi-finale
Programme M6
M6 mercredi 3 juin à 21h05
Après 16 semaines de compétition, c'est le début des demi...
Episode 17 : demi-finale
Programme M6
M6 mercredi 10 juin à 21h05
A l'occasion de la suite des demi-finales de Top Chef, trois...

Actualités 

Vidéo Top chef

Top chef : Episode 1

Saisons