Le guide des restos crados de New York
Les services sanitaires de la ville de New York ont écumé les restaurants de la ville pour déterminer ceux qui entraient le plus souvent en infraction avec les règles élémentaires d'hygiène... Et ont dressé un guide des tables les plus dégoutantes !
La palme d'or des restaurants dits "de qualités" mais particulièrement sales revient au Danji, qui malgré son statut 1 étoile sur le guide Michelin, cumule près de 50 violations sanitaires. Le Gilt et le Momofuku Ko approchent ce record, ce qui est assez étonnant pour des restaurants classés 2 étoiles.
Les 3 étoiles de Manhattan sauvent l'honneur et s'en sortent sans remontrances, tandis que le Four Season Hotels, le Marea, le Spotted Pig et le Gramercy Tavern gagnent le respect de leurs clients en devenant les restaurants les plus propres de New York.
Enfin, qu'on se rassure : sur la carte où les restaurants les plus sales sont mis en évidence, les lieux où l'hygiène est bien respectée sont plus nombreux que les "restaus crados".