Oursins de Miquelon

A travers les siècles, les Saint-Pierre-et-Miquelonais ont préservé leur héritage gastronomique français (Normandie, Pays Basque, Bretagne...), tout en profitant des richesses de la mer, avec les homards, crabes, oursins et autres fruits de mer et poissons.
© Jean-Guy ORSINY