Théièrs du Yunnan

Le thé du Yunnan (ou Dianhong) est cultivé à partir d'un théier à feuilles larges et épaisses. Il a une longue durée de vie et se rencontre surtout le long du fleuve Lancang. La récolte se fait sur 9 mois dans l'année mais la meilleure est celle du printemps. Les jardins sont situés, en moyenne, entre 1000 et 2000 mètres d'altitude.
© Antoine JAN