Le Jour des Morts mexicain a été inscrit sur la liste du Patrimoine Immatériel Mondial par l'Unesco en 2008. Cette fête culturellement très importante consiste à honorer la mémoire des défunts sans se morfondre. Elle se déroule entre fin octobre et début novembre. A cette période de l'année, on prétend que les esprits reviennent sur Terre.  Pour qu'ils ne se perdent pas, on tapisse leur chemin de pétales de rose, on leur prépare leurs plats préférés et on nettoie leurs tombes. Bien qu'il soit de plus en plus commercial et fêté par tous, le Dia de los muertos est à l'origine une fête indigène souvent associée à la fête religieuse de la Toussaint.
© Frédéric Gircour