En route pour un pique-nique gourmand et léger

Cet été, glissez quelques idées croquantes et craquantes dans votre glacière pour satisfaire tous les palais. Au programme, de la fraîcheur pour les gourmets.

Publié le 08 juillet 2013

En verrine

Hermétiquement fermées avec un couvercle ou un film transparent, les verrines permettent de transporter dans le panier de savoureuses recettes en petites portions. Osez la verrine de fromage de chèvre frais avec de petits dés de pomme verte acidulée. Pour donner un peu plus de corps et de piquant à la recette, incorporez des petites graines de wasabi.

Bagels et wrap gourmands

Pour changer du traditionnel sandwich au saucisson, essayez un bagel au saumon avec un pain aux graines de pavot et une crème fraîche concombre/ciboulette. Le contraste du moelleux du saumon avec le craquant du concombre et de la salade est saisissant.

Rien de plus léger que des wraps ! Vous ne connaissez pas ? Des petites tortillas à rouler avec ce que vous voulez à l'intérieur : sardines à la tomate, poulet au curry, sans oublier la feuille de salade.

Dessert fondant et acidulé

Un yaourt crémeux à la grecque, des feuilles de menthe ciselée, quelques framboises, groseilles et fraises des bois : voilà un dessert qui émoustillera vos papilles pour une digestion super légère.

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