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Les beaux jours
reviennent à grands pas et les restaurants
de plage vont bientôt être pris d'assaut.
Souvent agréables, mais pas toujours bons,
la nourriture y passe parfois au second
plan. Au Blue Cargo, ce n'est pas le cas
: ce restaurant "tendance" de
la plage d'Ilbarritz sert une excellente
cuisine traditionnelle basque dans un cadre
idyllique.
Les soirs d'été et les week-ends, le bar
offre sans doute l'ambiance la plus chaude
et décontractée de la côte basque. Sous
les tentes dressées en plein air, on y déguste
l'excellente margarita et danse sur les
tables à la tropézienne entre deux allers-retours
sur la plage. Mais du Blue Cargo, il ne
faut pas seulement retenir le côté paillette
: l'endroit est également une valeur sûre
de la restauration locale, s'appuyant sur
une cuisine de qualité et sans prétention.
Les plats sont simples
et, comme la région, ils s'ouvrent
aussi bien sur la mer que sur le terroir.
Goûtez aux chipirons sautés, délicieuse
espèce de calemar, aux poissons grillés
à la plancha ou à la côte d'agneau
du Pays Basque qui satisfont allègrement le
palais. N'hésitez pas non plus à
goûter à l'incontournable fromage
de brebis "ardi gasna", que l'on
peut servir avec de la confiture de griottes
! Comme de plus le service est souriant, on
comprend aisément que les prix montent tout
en restant raisonnables (environ 40 euros
vin compris).
Situé sur un relief, le Blue Cargo possède
une terrasse avec vue plongeante sur la mer
et quelques marches plus bas, les grandes
tables en bois s'ouvrent directement sur le
sable. L'établissement est un haut lieu de
la vie nocturne, mais sa situation en fait
aussi bien une escale idéale pour un déjeuner
au soleil ou tout simplement pour un verre
après une baignade tonifiante dans les rouleaux
de l'Atlantique.
M.C.R.
Lire aussi : notre escapade
à Biarritz
Nom : Le Blue Cargo
Ambiance : "tendance", festive,
décontractée
Adresse : avenue d'Ilbarritz Bidart
(64)
Réservation : recommandée
Prix : environ 40 euros pour un repas
complet, vin compris
Horaires : Ouvert d'avril à octobre.
Tous les jours, en fonction du soleil, d'environ
12h à 3h du matin
Tél : 05 59 23 54 87
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