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Voici un cocktail sans alcool. Il reprend la base de la boisson cubaine "Mojito" et remplace le rhum par un jus frais de concombre... Simple à réaliser, il est surprenant et délicieux !
» Les ingrédients
- Feuilles de menthe fraîches
- Citrons vert en quartiers
- Jus de citron vert ("lime")
- Dés de concombre
- Jus de concombre (à réaliser avec un blender)*
- Cassonnade
- Soda (Perrier par exemple)
Dans un grand verre à cocktail rafraîchi, disposez les feuilles de menthe avec les dés de concombre et les citrons avec un peu de leurs jus. Arrosez de cassonnade et écrasez au pilon (deux cuillérées). Versez le jus de concombre au mélange. Ajoutez la glace et complétez avec le soda. Mélangez et dégustez !
* Pour obtenir un jus lisse, retirez la peau et les graines du concombre avant de le passer au blender. Une fois le jus obtenu, passez-le au chinois ou à la passoire très fine.
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