Dan Bau

Résumé : moyen, sans plus. je suis vietnamienne, nourrie à la cuisine de maman et je cuisine moi-même. J'ai traversé tout paris pour tester ce restaurant bardé d'éloges (clients et guides). J'y suis donc allée dans l'état d'esprit "super, une bonne adresse viet, hors du 13e et qui ne soit pas une cantine". Et bien, pour moi c'est un restaurant vietnamien très moyen de gamme ("sans plus" comme on dit). Nous avons dépensé à deux environ 90€, tout était fade ! Sincèrement, la cuisine vietnamienne est tellement goûteuse et raffinée, ce restaurant ne mérite pas toutes ces éloges. Le rapport qualité-prix est très mauvais,  je n'y retournerai pas. Seuls la décoration et l'accueil étaient sympa.

Les vapeurs sont bonnes mais étaient légèrement trop cuites, le porc au caramel fondant mais pas caramélisé et le riz gluant pas assez cuit (impossibilité de faire des boulettes) le dessert banane au miel sans saveur particulière. Je m'attendais à mieux de la part de ce restaurant dont j'avais lu de si bonnes critiques.

Délicieux lieu un peu enfumé mais ça donne le charme typique du Vietnam. Points positifs : La cuisine excellente, la carte assez diverse et l'accueil adorable.

Tout concourt à vous faire passer une soirée agréable et depaysante. Service, qualité gustative, ambiance feutrée. Points positifs : L'amabilité et le sourire du personnel en salle. La rapidité du service et bien entendu la qualité des mets servis. Le menu à 19,5€ permet un choix de mets variés, typiques , excellents et dépaysants. Points négatifs : La présence de 3 fumeurs, pollueurs, gachant les effluves de ce bon repas.