On fait le déplacement depuis marseille pour pouvoir déguster ces fameux sushis. J'ai aimé : Tout : le lieu, l'accueil, le vin et évidemment les sushis! A améliorer : Rien.
Traditionnel mais charmant, ce tout petit restaurant japonais situé sur l'île Saint Louis est comme un îlot de détente au coeur de Paris. Son chic discret est parfait pour converser à deux. Demandez à être placés au bar, ce qui est quand même bien plus sympa qu'entassés sur leurs tables à nappes trites, et qui permet de voir le maître agir. J'ai aimé : C'est délicieux. Le restaurant est minuscule et leur succès suffisamment important pour expliquer leur rudesse face aux respects des horaires de réservation. Question sushi : les poissons sont incroyablement frais, l'omelette vaporeuse, le riz tapissé par le chef avec parcimonie de wasabi ce qui relève sans abîmer le parfum des différentes chairs. Un autre point fort : l'emplacement du restaurant. On y pense un peu en y allant mais c'est en sortant du restaurant qu'on apprécie vraiment d'être immédiatement face à la Seine. Une fois nuit tombée, la sortie du restaurant devient en effet magique, et prolonge le plaisir éprouvé lors du repas. Le rapport qualité prix est correct : 60 euros en moyenne pour un sake, un plat très copieux, une biere et un café. Je classe ce restaurant dans mon top 3 des japonais parisiens. A améliorer : La décoration est soit trop froide côté table, soit trop kitch côté tableau (comme celui derrière le bar avec les noeuds marins). La lumière est plutôt mal gérée. La petitesse de l'endroit fait qu'on est quand même relativement serrés et effectivement l'art de la table contrairement à celui du service est très peu soigné. Question rapports humains, comme certains de mes amis, voisins du restaurant, j'y vais quand même régulièrement (au moins une fois par mois) mais personne ne semble avoir noté nos visages.
Très bon poisson, particulièrement frais. Les entrées qui sortent de l'ordinaire (soupe miso, edamame...) sont le plus de ce restaurant qui a le mérite de reposer sur les épaules d'un chef hors pair, en tous cas sur Paris. J'ai aimé : Les entrées et la carte très complète de saké (surtout les sakés tièdes). Le vrai "bar à sushi" avec le spectacle culinaire. A améliorer : La personne qui s'occupe des résa et d'une partie du service en salle, elle est très peu naturelle, pas chaleureuse et parfois limite désagréable. La façon dont elle vous expédie quand le service est fini (attention, le restaurant ferme quand le chef est fatigué et quand il a envie d'arrêter, ça peut être même à 22h30 un samedi soir). On sent parfois que du fait son succès, ce restaurant se permet de prendre des risques inconsidérables au niveau du respect de sa clièntele. A essayer au moins une fois dans sa vie. Si vous allez y dîner réserver pour 20h30 au plus tard car le chef peut très bien décider de servir la "dernière commande à 21h30". Si vous décidez d'y aller, essayez également de vous faire servir par le serveur japonais. Au lieu de prendre les menus "Joy Sushi", privilégiez, comme les japonais, de partager une assiette de sashmis en entrée et de continuer avec quelques sushis à la carte (comme les oeufs de hareng - très spécial) et les "mezzés" japonais (du type les arrêtes de saumon marinés, le radis ikura, seiche avec oeufs de poisson). Et si vous voulez faire l'honneur à la cuisine du chef, mangez vos sushis à la main en essuyant vos doigts avec le mini bout de tissu prévu à cet effet et qu'on vous sert si vous commandez des sushi. N'oubliez pas d'essayer les sakés. Ils sont divins. Une des meilleurs cartes de sakés en France...
Fraicheur du poisson. Fraicheur de l'ambiance. Décidement la fraicheur est ce qui caracterise le mieux ce restaurant. Le meilleur sushi bar de Paris. Prix élevés mais mérités. J'ai aimé : La fraicheur et la qualité du poisson, les recettes iodées. A améliorer : La fraicheur de l'ambiance.
28 novembre 2007
Isami L'avis de
Didier Le
(Champigny Sur Marne, 17 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref
Très bon choix de poissons et céphalopodes crus, salle minuscule mais sympathique. J'ai aimé : L'accueil et le service très aimable, la fraicheur et la qualité des produits marins, et des plats à tarifs assez raisonnable (30/36 euros). A améliorer : Des entrées et desserts sévèrement tarifés, comme souvent dans les restaurants japonais de Paris.
Fidèle cliente depuis toujours, c'est mon sushi-bar préféré. Le service est parfois très distant, mais j'arrive toujours à soutirer un sourire au chef, qui est un grand timide. J'ai aimé : Tous les plats, tous, sans exception.
C'est la 4ème fois que je viens manger chez Isami. C'est excellent, mais cela ne suffit pas à mon goût, l'accueil pourrait être un peu plus souriant. J'ai aimé : Les poissons sont d'une qualité et d'une fraîcheur irréprochable. A améliorer : Il m'a semblé que la présentation des plats avait un peu changé par rapport à ma dernière visite, comme par exemple une simple assiette blanche pour 16 sashimis à 36€.
Voici un restaurant japonais qui sert exclusivement du poisson cru (on me l'a bien spécifié à notre première visite). Mais quel régal ! J'ai aimé : -La fraîcheur du poisson tranché devant vous.
-L'authenticité des plats.
-L'amabilité du service. A améliorer : Pas grand chose.
Je propose un restaurant
Accès Restaurateur
Le concours
En savoir plus
Découvrez
le guide des restaurants le plus complet de France : 120 000 avis
et 30 000 adresses pour mieux choisir.Voir
Téléchargez dans
l'AppStore
