En bref : A Lyon, une institution Art déco fondée en 1836 par un brasseur alsacien. D’illustres visiteurs tels que Paul Verlaine, Mistinguett ou Jacques Brel se succédèrent sur les traditionnelles banquettes en moleskine rouge autour d’une choucroute ou de « lyonnaiseries » (dont le fameux saucisson pistaché). Afin de faire revivre cette belle époque, la « Georges » remet au goût du jour les Caf’conce tous les samedis soirs, souvenirs du temps où les chanteurs populaires passaient encore entre les tables. La maison renoue également avec sa vocation première puisque désormais l’établissement brasse lui-même sa bière.
Brasserie lyonnaise incontournable
Installée depuis 1836 à coté de la gare de Perrache, la Brasserie Georges est un véritable monument historique, et l'une des plus vastes brasseries d'Europe. Ici, pas de grande gastronomie (il y a d'autres restaurants à Lyon pour ça !) mais une ambiance unique. Dans cette salle grande comme un hall de gare, vous aurez l'impression de vous retrouver dans un petit compartiment privé très cosy. On s'occupera de vous dès votre arrivée pour vous conduire à votre table. Là, un garçon en tablier blanc, impeccablement mis, vous conseillera sur les spécialités de la maison, et vous accompagnera avec discrétion tout au long du repas.
Parfois, un orgue de barbarie rythmera vos coups de fourchette dans un honnête saucisson chaud. Bref, si vous avez un petit creux à la sortie du tunnel de Fourvière (en venant du Nord), sortez vite de l'autoroute et demandez la Brasserie Georges. Ici, tout le monde connaît.
Le décor désuet et authentique, les serveurs désuet et authentique et la nouvelle génération compétente. Et finalement, les meilleures andouillettes AAAAA de Lyon !
Ce que je n'ai pas aimé
Rien, si ce n'est que la qualité a un prix...
En bref
Service soigné, bon produit, je ne sais pas si l'on peut etre déçu !
L'ambiance, la choucroute et surtout la déco bien particulière, l'agencement des tables et l'orgue de barbarie qui chantonne régulière au fil des festivités du moment avec son omelette norvégienne qui frétille de lumière.
En bref
Une petite faim un jour de semaine où le week-end (malgré l'affluence et l'attente ces jours là), il est tard ? Pas de soucis : Y'a la Brasserie Georges et son ambiance. Tout le monde se cotoie sans faire attention. Et, si, on est observateur, on peut y apercevoir une personnalité en toute simplicité. Chacun a sa place, que l'on soit seul ou en groupe. D'ailleurs, La Brasserie Georges est le seul endroit, où, si vous ètes seul, vous pouvez être installé, avec votre accord bien sûr, à la table d'un autre ésseulé et c'est vous qui faite la suite...
Les serveurs qui perdent leur calme lorsqu'on demande de simples excuses pour 3 entrecôtes froides. L'excuse donnée est que le nombre de personnes les empêche de s'excuser. Personnel peu professionnel à mon avis. prix élevés.
En bref
La nourriture est moyenne, du niveau d'un petit bouchon.
On ne va chez Georges uniquement pour manger une choucroute accompagnée d'une bière.
Ce que je n'ai pas aimé
Les autres plats ne sont pas à la hauteur de la gastronomie Lyonnaise et souvent hors rapport qualité prix à mon avis.
En bref
C'est un endroit magique de Lyon. Vous avez l'impression d'être dans le film il était une fois en Amérique. Sa grouille, sa bouge, il y a du bruit. Vous sentez l'ambiance, et vous prenez un coup au moral. Il y a trop de gens vous êtes dans cette émotion ou vous croyez être seul et annonyme alors qu'il y a beauoup de monde autour de vous. Et puis le serveur viens vers vous et le monde est bien vivant. Vous reprenez vie en attendant votre plat. C'est une belle expérience.
Les anniversaires, la lumière tombe, l'orgue de barbarie envahie la salle et tout le monde entonne "le joyeux anniversaire" en regardant sur qui se dirige le serveur et sa fameuse omelette norvégienne.
Ce que je n'ai pas aimé
Rien, tout est exceptionnel.
En bref
Poussez la porte et entrez immédiatement dans cette ambiance d'autrefois, la convivialité des serveurs, les plats qui traversent les allées à toute vitesse. Que du bonheur.
Date
10 août 2007
Brasserie Georges , l'avis de
Nathalie Leteve
(Nivolas Vermelle)
Régulièrement, on y va boire une bière, elle est excellente.
Ce que je n'ai pas aimé
Ici le mot d'ordre est rendement (ils y servent plus de 900 repas/jours) donc ne comptez pas chercher l'intimité d'un repas. La qualité des repas est correct sans plus, et en 1h hop c'est avalé (2° service oblige).
En bref
Nous les Lyonnais , on l'aime bien notre BG, nos parents nous en parlait ainsi que nos grands parents avec bonheur, elle fait partie des lieux incontournables de Lyon à voir, tant l'intérieur est magnifique : son plafond de plus de 700m2, ses fresques de Guillermin, et le magnifique limonaire et non pas orgue de barbarie.
L'ambiance bruyante justement qui est fort sympathique, essayer encore aujourd'hui de trouver un resto où la totalité des clients applaudissent lorsque l'on apporte un gâteau d'anniversaire rythmé par un "joyeux anniversaire" à l'orgue de barbarie. Leur carte en général, les omelettes norvégiennes en particulier. Sans oublier les bières faites maison.
Ce que je n'ai pas aimé
A par l'accès qui n'est pas très simple, je ne vois pas...
En bref
C'est une immense brasserie, et forcément avec une telle capacité d'accueil, il y a du bruit. De même que profitant de leur immense réputation, ce n'est pas vraiment bon marché. Mais lorsque l'on y va, on le sait et on joue donc le jeu. Ce pourquoi après on est mal venu de se plaindre sur ces détails...
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