Château de la Chèvre d'Or, Hôtel, Palace à EZE , avec L'Internaute Restaurant.

Château de la Chèvre d'Or

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4 notes lecteurs :
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Genre : Hôtel, Palace | Restaurant gastronomique
Budget : + 90€/ Menu de 95€ (au déjeuner) à 210€.
Services : Dimanche aussi | Piscine | Air Conditionné | Romantique | Jardin | Beau Décor | Belle carte des vins | Parking | Vue exceptionnelle
Le chef : Philippe Labbé
Adresse : Rue de Barri 06360 Eze
Plan d'accès
Téléphone : 04 92 10 66 66
Site : http://www.chevredor.com

: Château de la Chèvre d'Or
L'avis de Fred
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Cuisine ultra moderne... Très très cher pour ce que c'est. Je ne conseille pas !
: 28 novembre 2009 - Déposé par iPhone

: Château de la Chèvre d'Or
L'avis de Diane Colombina (Villeneuve Loubet, 11 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Cadre et cuisine sont au rendez-vous ! De l'étonnement à chaque instant. Bravo !
: 09 avril 2009

: Château de la Chèvre d'Or
L'avis de Jessica Tordjeman (Castagniers, 7 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Le cadre est exceptionnel, vous pouvez déguster des plats faits avec arts devant la vue de Saint Jean Cap Ferrat. Les mets se succèdent, les textures des plats se mélangent, c'est tout simplement une explosion de saveurs en bouche. Nous avons eu une mise en bouche composée de raviolis à la daube, puis j'ai opté pour le homard bleu décliné en deux services : le premier, les pinces glacées dans un velouté de chataignes de Corse et chataignes confites réhaussées de lamelles de truffes blanches, crème de truffe noireet le deuxième, la queue du homard en cocotte avec une brunoise de légumes sauce au safran. Mais, nous ne sommes pas au bout de nos surprises, puisque que l'on vous fait une dégustation d'huile d'olive et on vous apporte avant votre dessert, un pré dessert qui était un tiramisu. Il était léger, une pure merveille ! Le dessert, j'ai opté pour le citron, servi dans toutes ses formes, de l'ecorce à la pulpe : mousseux, crémeux, croustillant, en gelée, glacé... Lorsque l'on quitte le restaurant, il nous offre un cake au citron. L'équipe est très sympa et vraiment très attentionnée.
: 08 mars 2009

: Château de la Chèvre d'Or
L'avis de Aurélien Sommaro (Cluses, 1 avis)
Note globale
Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-prix
En bref: Cadre du restaurant vraiment somptueux, du jamais vue, comme dans une reves ! Niché au desu de la méditerranée, la vue est exquis ! Et l'ambiance et la brigade du restaurant vous mais largement alaise ! Une brigade qui a une connaissance de la carte et des produits comme jamais j'ai vue !
J'ai aimé : J'ai aimé le cadre de ce splendide restaurant ! Mais surtout la bonne cuisine fait par monsieur labbé ! Mes papille en frissone encore ! Et merci a toute la brigade du bar jusqu'au restaurant !
: 18 février 2009

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