Auberge de la Truffe

Je suis revenu après un changement de propriétaire. Bien décevant ! Le prix en soirée à augmenter de 14€€ par nuit, rien que ça. Le plat du soir est imposé là où avant il y avait un choix sur 2 entrées, 2 plats et 2 dessert. Aujourd'hui la truffe veut jouer dans la court des grands mais est loin d'être à la hauteur. Lorsque l'on facture 110€€ la soirée on s'attend à manger autre chose qu'un bifteck avec une pomme de terre coupée en deux. Il vaut mieux changer d'hôtel-restaurant que de venir voir cette mascarade ridicule.

Je connais parfaitement cette établissement, j'y séjourne régulièrement. La partie hôtel et correct, les chambres sont grandes et confortables quoique un peut vieillotte dans la deco. La cuisine, repas vrp est extraordinaire, rien à dire et Jean-Marc le chef de salle est vraiment super. Coup de gueule!! Il est inacceptable que dans ce type d'hôtel avec le niveau de prestation proposé que l'on serve un petit déjeuner aussi nul., voir degueulasse. Les viennoiseries ainsi que le pain sortent tout juste du congélateur!!! Il n'y a pas de choix, un petit bout de jambon ridicule. Je pense que le petit déjeuner dans un formule 1 est bien meilleur, c'est pour dire!!!Dommage pour ce type d'hôtel, de plus le patron est complètement nul et inintéressant.

Nous avions déjà fait l'expérience de ce restaurant, qui depuis a changé de propriétaire. Le cadre est dans les tons du moment et fort chaleureux. Le personnel de salle impeccable de professionnalisme. Il fallait donc passer aux choses sérieuses. Après l'apéritif et les mises en bouche, nous passons commande à la carte de 2 foies gras mi-cuits (très copieux) servi sans fioritures. Toutefois il manquait sur la table du poivre 5 baies en complément du sel de Guérande. Ensuite il y a eu 1 tournedos grillé et ses légumes de saisons, et 1 magret de canard à la Royale (découpé finement, cuisson rosée et sa sauce Périgueux). Tout simplement excellent et bien présenté, ce qui ne gâche rien. Et enfin, pour finir en beauté, 2 soufflés chauds au Grand Marnier. Je dois dire qu'il y avait bien longtemps que je n'avais pris autant de plaisirs à déguster ces mets simples et très gouteux à la fois. Je me souviendrai de notre passage et au plaisir, sans tarder, de vous retrouver. Un grand merci et continuer comme ça.

Excellente demi-pension gastronomique avec produits du terroir de qualité avec amuse-gueule , soupe , choix entre 2 entrées et 2 plats consistants , fromages et dessert .