Au Bon Pichet

 

8 avis lecteurs
10, place du Marché aux Choux
67600 Selestat

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Très bonne cuisine familiale de l'Est

Un peu trop de viande

Bravo

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• Genre : Restaurant alsacien | Restaurant de cuisines de France | Restaurant de cuisine traditionnelle
• Budget : 15-30€
• Adresse : 10, place du Marché aux Choux 67600 Selestat
  Plan d'accès
• Téléphone : 03 88 82 96 65

Mise à jour : Octobre 2007. Proposé par Francois Denere

Au Bon Pichet L'avis de Joëlle Mialon Biyak (Selestat, 1 avis) 

 

Très bonne cuisine familiale de l'Est

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Bravo au dynamisme du père et fils étant cuisiniers sans oublier les agréables serveuses mère et fille.
Bonne continuation.

Date

23 juin 2009

Au Bon Pichet L'avis de Peter Gurk (Colmar, 2 avis) 

 

Un peu trop de viande

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

J'ai aimé : service attentif, beau décor, bonne qualité des ingrédients, plats savoureux
Je n'ai pas aimé : peu de plats sans viande ou plats au poisson.
Essayez ce petit restaurant, vous ne regretterez pas. Il vaut mieux réserver au jours fériés.

Date

02 mai 2009

Au Bon Pichet L'avis de Fabrice Gardian (Haguenau, 1 avis) 

 

Bravo

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une inoubliable soirée ! Une cuisine dont je me demande si le chef à sa place ! , quel bonheur ; un foie gras poele avec une compotée de figues un jus au pain d'epices... Un carré d'agneau avec une petite tourte d'epinards et purée aux olives, un carpaccio d'ananas, financier et glace coco, est-ce une winstub ? Une decouverte ! , des plats de haute voltige recherché dans la simplicité tout en étant de grande qualité.
J'ai aimé : La qualité des produits : de l'aperitif au dessert, apres ce repas, on apprend a savoir ce qu'on mange, bravo !
A améliorer : La cuisine ? , le service peut etre ? ... Pour notre part ? Rien.

Date

01 février 2009

Au Bon Pichet L'avis de Ludivine Baumgaertel (Benfeld, 1 avis) 

 

Bravo !

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une inoubliable soirée ! Une cuisine dont je me demande si le chef à sa place ! Quel bonheur ; un foie gras poele avec une compotée de figues un jus au pain d'epices... Un carré d'agneau avec une petite tourte d'epinards et purée aux olives, un carpaccio d'ananas, financier et glace coco, est-ce une winstub ? Une decouverte ! , des plats de haute voltige recherché dans la simplicité tout en étant de grande qualité ! Bravo et merci !
J'ai aimé : La grande qualité des produits, pour le prix... On préfère aller moins souvent mais savoir ce que l'on mange.
A améliorer : Justement : vu la qualité, le travail fournit, et le prix, on voit pas ce qui ne peut pas plaire.

Date

01 février 2009

Au Bon Pichet L'avis de Ch Nestaly (Barr, 7 avis) 

 

Entre simplicité et grande cuisine

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Un très jeune chef sachant jongler entre tradition alsacienne et cuisine française. Une carte succinte mais qui se justifie rapidement par la qualité des plats.
J'ai aimé : La suggestion du moment : daim fondant avec sa sauce façon vin chaud.

Le fabuleux cappucino en dessert qui a ma grande surprise était un velouté de chocolat accompagné de granité au café et d'un fondant au chocolat. Fin et présenté avec distinction.

La gentillesse du service fait par le père du jeune chef : un véritable boucher de la plus pure tradition et rendant ce lieu vraiment atypique.

La carte des vins bien fournie.
A améliorer : Le cadre un peu froid malgré les boiseries. On reste dans le style d'un restaurant alsacien classique. Pour une winstub, j'attendais un peu plus de romantisme avec pourquoi pas des fioritures locales ou une touche plus féminine. Pour un restaurant méritant de monter en gamme, la déco (chaises en bois, carrelage et nappes) est encore trop rustique.

Date

13 janvier 2008

Au Bon Pichet L'avis de Luc Saret (Strasbourg, 1 avis) 

 

La winstub de Selestat

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Une winstub dans toute sa splendeur, à découvrir une magnifique carte de suggestions. Un pied de porc, dont vous vous souviendrez, un lièvre à la royal de haute voltige, des viandes, à faire pâlir un végétarien. Dorénavant , Sélestat, a son restaurant, bravo les Barthel.
J'ai aimé : Des assiettes recherchées dans leur qualité comme dans leur présentation, le meilleur foie gras que j'ai pu goûter, je n'ose pas parler du lièvre à la royale( j'en ferais un roman), bref que de goût, à découvrir absolument.
A améliorer : Manque de service.

Date

05 décembre 2007

Au Bon Pichet L'avis de Valérie Fillol (Sollies Pont, 5 avis) 

 

Très bon resto

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Ce winstub est très bien. Le patron mérite à être connu après quelques temps il est très sympa.
J'ai aimé : Très bonne cuisine recherchée et de pure souche alsacienne.
A améliorer : Un peu cher car pas de menu.

Date

15 novembre 2007

Au Bon Pichet L'avis de Francois Denere (Strasbourg, 1 avis) 

 

Vive l'alsace et le bon pichet

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Lorsqu'on arrive devant le restaurant, ça ne paye pas de mine, mais lorsqu'on est dedans, c'est la plus belle winstub d'Alsace. Cela dit je m'y suis attablé lorsque j'ai vu un article, la veille, que Paul Bocuse et beaucoup d'autres grands chefs sont venus pour diner à l'occasion de la fête des 40 ans de trois étoiles michelin de l'auberge de l'ill.
J'ai aimé : Une cuisine franche avec du goût, le père boucher de métier et le fils ayant parcouru les plus grands restaurant d'alsace ( on ne peut pas mieux trouver comme fusion), un conseil, réservez c'est préférable si vous voulez une table.
A améliorer : Le service, reste àse perfectionner pour se mettre à niveau de la cuisine du jeune chef qui est magnifique.

Date

14 octobre 2007