Le restaurant

Au coeur de l'Avant Pays Savoyard, l'Hôtel Novalaise Plage - Restaurant Les Roselières bénéficie d'une situation privilégiée, face au lac d'Aiguebelette et les pieds dans l'eau. Le restaurant propose une cuisine de goût, rythmée par les saisons où la carte fera la part belle aux produits régionaux.


  • Restaurant créé en 2017
  • Fiche mise à jour le : 18 août 2017
  • Nombre de places : 65
  • Places en terrasse : 100

Au menu

Entrées

Cuisse de canard persillées en terrine, lentilles vertes, vinaigrette
12.00 €
Ballottine de lieu noir et courgettes, condiments poivrons et pistache
12.00 €
Filet de saumon confit, oeuf molet, fidets et coulis d'oseille
12.00 €
Foie au porto et jeunes pousses
16.00 €

Plats

Filet de lavaret rôti aux saveurs des tropiques
17.00 €
Filet de truite, déclinaison fenouil, crémeux acidulé
17.00 €
Cannelloni d’écrevisses, émulsion des têtes
20.00 €
Filet mignon de porc, polenta rôtie, jus à l'orange
18.00 €
Croustillant de paleron de boeuf braisé, carottes et jus à la marjolaine
18.00 €
Ballottine de volaille au foie gras, frites de pomme de terre et sauce poule au pot
22.00 €
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391, Route des Plages
73470 Novalaise

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