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• Genre : Restaurant gastronomique
• En bref : Après vingt années passées à la pyramide, Pascale et Patrick Henriroux, ont décidés de créer dans leur Etablissement de Vienne en Isère un lieu moderne qui reflétait leur personnalité.
  - Pas de restaurant, car ils ont déjà une cuisine gastronomique, héritage du célèbre « Fernand Point » de Vienne qui avait formé les plus Grands Chefs de France.
  - Pas de bistrot, car ils n'aiment pas cette appellation et le lieu ne convient pas à l'implantation de ce style de travail.
  - Pas de brasserie, car c'est toujours très grand avec un immense choix à la carte et beaucoup de monde.
  Leur envie ? Réaliser un lieu de convivialité avec une cuisine de démonstration qu'ils ont nommé ph3 comme une formule de chimie car la cuisine est une forme d'alchimie des gouts, des couleurs, des odeurs et des saveurs.
• Budget : 30-60€/ Menu Un menu Express à 23€ du lundi au vendredi servi midi et soir
  et la carte
• Services : Dimanche aussi | Vente à emporter | Parking | Cheminée | Ticket Restaurant | Original | Belle carte des vins | Jardin | Beau Décor | Terrasse | Historique | Groupe / location de salle | Romantique | Animaux Admis | Etudiants bienvenus | Air Conditionné | Accès Wifi | Accès Handicapé
• Nombre de couverts : 25
• Nombre de couverts en terrasse : 20
• Horaires : 7j/7 de 12h à 13h45 et de 19h à 21h30
• Fermeture annuelle : du 15 février au 11 mars 2010 et du 17 aout au 25 aout 2010
• Année de création : 2009
• Le chef : Patrick Henriroux
• Adresse : 14, Boulevard Fernand Point 38200 Vienne
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 74 53 01 96
• Site : http://www.lapyramide.com

Mise à jour : Octobre 2009. Proposé par Pascale Henriroux

 

L'Espace PH3
L'avis de Nicolas Dürr (Montrouge, 20 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Mon premier restaurant gastronomique dans lequel je me suis rendu, à l'age de 16 ans et pour les 50 ans de mon père... un souvenir donc plus ancien, mais aussi inoubliable. Le meilleur ris de veau que j'ai mangé.

 

20 octobre 2009

 

L'Espace PH3
L'avis de Marie-Agnès Gondrand (Saint Simeon De Bressieux, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Nous sommes venus en semaine pour déguster le menu du Marché à 61 €.
Nous n'avons pas été déçus du rapport qualité prix, avec en prime la gentillesse et l'humour du personnel.
A découvrir.

 

14 juin 2009

 

L'Espace PH3
L'avis de Sylvie Mazzolini (Retournac, 3 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

L'accueil, le repas dans sa totalité, la rencontre avec le chef et surtout la gentillesse et la bonne humeur du personnel, quel plaisir de rencontrer des gens amoureux de leur métier ! C'était très agréable de profiter du repas sur la terrasse.

 

03 juin 2009

 

L'Espace PH3
L'avis de Stéphanie Roux (L'Isle D'Abeau, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Repas excellent, cadre somptueux, service presque parfait.

 

17 mai 2009

 

L'Espace PH3
L'avis de Patrice Poupard (Nimes, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Dernière visite avril 2009 à la Pyramide en couple (chambre supérieure + diner au restaurant)
- accueil courtois, parking gratuit,
- chambre correcte, sans plus, 2 lits digne d'un hôtel 2 étoiles type Ibis (240 € sans petit-déjeuner), avant tout en raison de la literie et de leur étroitesse,
- demande le matin d'un café et d'un thé (uniquement) : service et facturation de 2 petits déjeuners !
- restaurant 'gastronomique', choix menu à 168 € (4 plats proposés par le chef) : cuisine correcte, sans plus. Classique et peu inventive.
Service à revoir (pour le quatrième plat, simplement servi sans annoncer sa composition).
Belle carte des vins (en particulier régionale) tarifée 'correctement' (300% du tarif caviste) pour ce type d'établissement.
Une cuisine qui mérite 1 étoile Michelin et 15/20 Gault et Millau.
Tarif exhorbitant eu égard aux produits utilisés (menu d'une qualité inférieur à celui à 118 €, un seul dessert...)
- un vendredi soir, restaurant à moitié plein ! (Est-ce la crise actuelle ? )
- trop de personnel pour le nombre de couverts.

Bref, on sent que cette maison n'attire plus les clients et à besoin d'argent pour continuer à survivre.
Une maison (que je connais depuis plus de 40 ans, du temps de Mdo Point), et que je déconseille maintenant.
Une addition de plus de 750 € pour un repas correct (sans plus), une mauvaise nuit (on entend le train, des lits trop petits et une literie de très mauvaise qualité).
Ne devrait plus appartenir à la chaine "Relais et Chateaux".
Nb : Nous n'avons pas testé l'autre restaurant 'non gastronomique'.
Une étape que nous éviterons maintenant.

 

13 avril 2009

 

L'Espace PH3
L'avis de Michael Siegler (Sainte Maxime, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Ce fut le bonheur total sur toute la ligne bravo !
J'ai aimé : Les choix du sommelier très judicieux, un service discret et très efficace sans aucune fausse note et pour terminer, une cuisine proposée par le chef et sa brigade tout simplement exceptionnelle...
A améliorer : Le week end trop court (sniff sniff).

 

19 janvier 2009

 

L'Espace PH3
L'avis de Cedric Buttin (Bourgoin Jallieu, 15 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Toujours agréable, de plus il y a quelques rafraichissement depuis ses 3 dernières années.
J'ai aimé : La salle de restaurant grande mais belle, lumineuse et bien agencée. Le service agreable et la qualité des plats. Le pré-dessert excellent.
A améliorer : Manque un peu de décoration floral, amuses bouches servient trop vite, le dessert du menu trop fade sauf le sorbet. Il devrait avoir un choix pour le dessert ce serait mieux.

 

05 janvier 2009

 

L'Espace PH3
L'avis de Nicole Seny (Saint Fons, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Accueil tres bien ainsi que tout etait tres bien servi.
J'ai aimé : Le decor.

 

03 décembre 2008

 

L'Espace PH3
L'avis de Benoit Du-Chateau (Lyon, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Cela est un très beau et très bon restaurant, la cuisine est fine et raffiner a ne pas manquer si vous etes fan de cuisie fine.
J'ai aimé : La cuisine et le service tout simplement.
A améliorer : Un peut dur a trouver quand on est pas du coin.

 

23 octobre 2008

 

L'Espace PH3
L'avis de Emilie Goncalves (Lyon, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Le meilleur restaurant de Lyon et des ses alentours, sans aucune hésitation...
J'ai aimé : Le service attentionné mais pas oppressant... La cuisine : un vrai délice.

 

15 octobre 2008

Un repas d'anniversaire

Moment très agréable

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