Du côté des étoilés

	Jean-François Piège, chef des Ambassadeurs à l'Hôtel de Crillon et espoir 3 étoiles Photo © Agathe Azzis / L'Internaute Magazine

Comme chaque année, le guide Michelin dévoilera en février les nouvelles promotions d'étoilés. Avis aux gastronomes, il est temps de surveiller les espoirs 2 et 3 étoiles. Il y a fort à parier qu'un bon nombre de ces chefs se retrouvent sous les projecteurs cette année.

 

Les espoirs 3 étoiles :

» Philippe Labé au Château de la Chèvre d'Or à Eze

» Jacques Chibois à la Bastide Saint-Antoine à Grasse

» Gérald Passédat au Petit Nice à Marseille

» Jean-François Piège aux Ambassadeurs du Crillon à Paris

» Thierry Marx au Château Cordeillan-Bages à Pauillac

 

Les espoirs 2 étoiles :

» Michel Portos au Saint-James à Bouliac

» Bernard Bach au Puits Saint-Jacques à Pujaudran

» Joël Robuchon à L'Atelier de Joël Robuchon à Paris

» Philippe Etchebest à L'Hostellerie de Plaisance à Saint-Emilion

» Yannick Delpech à L'Amphitryon à Colomiers

» Jacques Decoret au Restaurant Jacques Decoret à Vichy

 

	Joël Cesari, espoir 1 étoile Photo © Julie Gerbet / L'Internaute Magazine

Les espoirs 1étoile :

» Joël Cesari à La Chaumière à Dole

» Loïc Henry à L'Auberge des Ruines à Jumièges

» Jean-Luc Desmoineaux au Grand Hôtel Moderne et Pigeon à Limoux

» Jean-Paul Lecroq au Château de la Caze à Sainte-Enimie

» Hervé Sauton à La Table des Capucins à Montauban

» Valère Diochet au Pont aux Chats à Strasbourg

» Christophe Dufau aux Bacchanales à Tourettes sur Loup

» Walter Bellon à La Ciboulette à Valence