L'Huîtrade

Le restaurant Guy Savoy n'est plus rue Troyon mais vous le trouverez: restaurant guy savoy Monnaie de Paris 11, quai de Conti 75006 paris - france Fax : +33 (0)1 46 22 43 09 Contact presse : guysavoy@guysavoy.Com.

Déçue,déçue,déçue... Le Champagne Rosé n'est pas de qualité extraordinaire pour un restaurant de cette catégorie. Ensuite je n'ai pas du tout apprécié la présentation des mises en bouche que l'on vous tend et vous invite "à gober", de même que les petites présentations sous forme de minis mikos que l'on vous met dans chaque main? Filets de rougets barbés poelés, agrumes et légumes en grainessupions marinés que mon mari a choisis étaient très fades et trop cuits, de mon côte j'ai aimé l'agneau qui était excellent mais dont je ne garderai pas un souvenir mémorable comme certains repas pris dans la même catégorie et dont j'en rêve encore...Pour les desserts , celui de mon mari bien qu'original " le salé" les framboises aux avocat étaient extrêmement fades et très peu goûteuses de même pour le fraisier 2013 certes les fraises déclinées de plusieurs façons c'est très joli mais sans saveurs... De plus c'est la première fois que l'on nous demande de choisir notre vin avant d'avoir choisi nos plats...

Ce n est peut etre pas le plus celebre, mais une belle regularité dans sa cusine creative et riche en saveurs .Acceuil et service irreprochable , present sans etre pesant .

Il faut y dejeuner ou diner au moins une fois. Les saveurs sont bien au rendez vous, la presentation aussi dans l ensemble. Service impeccable difficile de faire plus et mieux. Une mention au jeune sommelier promis a un bel avenir. Merci a tous pour ce grand moment.