L'Ours des Roches

Services pitoyable pour un établissement sois disant gastronomique. Serveuse non professionnelle La symphonie des desserts banale je fais les mêmes à la maison même voir mieux.

Nous avons fait un repas de famille et nous n'avons pas été déçus. Très bon menu à 39,50. Viande impeccable et desserts délicieux. Nous vous le recommandons.

2ème fois après 1 première peu réussie où 1 soupe de pétoncles nageait dans le sable au fond de l'assiette, m'y voici de retour pour la St Valentin. Menu à 90€ ttc/pers. Un apéritif champagne citron miel peu gouteux où l'on ne sait plus si il a le goût du champ ou du citron, bref 1ère mauvaise impression, mise en bouche correcte sans plus, entrée foie gras trilogie rien à y redire, duo saumon et cabillaud cuit basse température : bien, filet de boeuf avec cèpes d'Auvergne pour moi les cèpes étaient immangeables un goût amer de pourri ds la bouche détestable et là plus question de mauvaise impression là c'est un manque de professionnalisme de servir des cèpes avariés impropres à la consommation, sorbet champagne rosé en guise de trou normand où le seul "gout" est celui de la glace pas du champ insipide, plateau de fromages excellent, dessert idem avec coulis de framboises et glace à la fraise et macaron amande, vins au verre de bonne facture. En résumé bien trop cher pour des ratés on sent une envie de bien faire mais en ne maitrisant pas sa cuisine. De plus tout au long du repas un bruit insistant de porte de frigo qui se referment toutes les 3 secondes qui retentit se prêtant fort peu pour 1 saint valentin, sans cela les tables sont assez éloignées les unes des autres, chaises très confortables, belle salle, service très bon, prix trop cher eu égard à la prestation.

Cadre : mélange assez harmonieux de rustique et de moderne (tableaux genre "Mathieu", mais linge de table raffiné, de lin et de dentelle…). Service : pourrait être plus souriant. Cuisine : menu à 32 € mérite son R rouge. Le filet d'Omble entourant un soufflé à base d'"Ail de Ours" (voir Wikipédia éventuellement !) très original. Vaut largement le déplacement depuis Clermont. Note : Vins chers, comme un peu partout maintenant. Les restaurateurs devraient pourtant comprendre que ces prix élevés n'encouragent pas la consommation. Un plus grand choix de 1/2 bouteilles et de vins au verre seraient également bienvenus.