La Table de Balthazar

Très décevant. Le soir, un seul menu qui ne propose qu'une entrée, un plat, un dessert, donc pas de choix, pousse à aller voir vers la carte, et du coup l'addition grossit. Les vins sont proposés avec un coefficient fois six à vue de nez, par rapport au prix où l'on peut les avoir dans le commerce. D'habitude dans un restaurant c'est fois quatre, ce qui est déjà beaucoup. L'eau minérale c'est pareil. La salle est bruyante. Nous avons mangé la moitié de notre entrée sans eau ni vin, il a fallu héler une serveuse. Le pain est servi avec parcimonie. Le foie gras était assez insipide. Le pigeon était bon, accompagné d'une petite dose de purée de potiron, mais peu de mise en scène de l'assiette, peu de richesse gustative. Le dessert comprenait un cylindre empli de crème (plutôt bon) posé sur une sorte de clafoutis rassis et caoutchouteux. Le tout pour 86 euros avec le café. A ce prix on attend un service et une qualité des plats d'un autre ordre.

Certainement quelques améliorations depuis les 1ères critiques. La cuisine est plutôt fine et délicate même si les portions sont quelque peu congrues. Des progrès restent à faire pour devenir une référence incontournable sur Rennes.

Tres déçue... Alors que nous avions reservé, un midi à notre arrivée une employée passait la serpillére ... La classe pour un restaurant de cette ordre... Pas particulierement bien acceuillis et nous avons du attendre 25 minutes pour avoir notre "poisson du jour" ... Dommage je n y retournerais pas pourtant professionnelement c etait une adresse que j aurais pu frequentée...

Cuisine très bien. Carte des vins très moyenne avec de nombreux trous. Service à revoir, pas assez pro. Un petit effort pour passer de bien à très bien.