L'Ecu de Bretagne

Nous sommes allés plusieurs fois a la brasserie c est bon rapport qualité prix pour le réveillon du jour de l an au restaurant petites surprises cette année personne ne prend votre vestiaire le service est mal fait les dames ne sont plus servies en premier on vous passe les plats devant le nez pour ne pas faire le tour de la table et servir correctement a la gauche de l hôte. Le repas était bon le seul bémol la raviole de coquille saint jacques n était pas assez chaude. Les plats de poissons manquaient de chaleur et étaient peu copieux.

Bonjour, J'ai connu ce restaurant dans l'ancienne configuration (avant 2011), les propriétaires ont changé et l'établissement aussi. J'ai été très déçue. Les prix ont augmenté et la cuisine n'est plus si savoureuse. Pour ma part, le tartare de saumon n'avait de tartare que le nom avec un assaisonnement trop citroné. Le rognon de veau, au lieu d'une cuisson rosée était cru et le dessert pas terrible. A priori, ils veulent augmenter la partie hotel jusqu'à 50 chambres au lieu de 29 actuellement. Ce restaurant jadis à la cuisine si délicieuse est désormais bas de gamme avec des prix prohibitifs. Dommage ! Je n'y retournerais plus...

En espérant un bon repas traditionnel alors que nous séjournons pour quelques jours à Beaugency. Première attente à la réception. Les clients de l'hôtel sont visiblement mieux soignés que les autres. Notre apéritif n'est même pas accompagné d'une cacahouète. La carte est très courte ce qui est souvent un gage de fraîcheur et de qualité. Mais lorsqu'on demande des légumes au lieu des pommes de terre accompagnant tous les plats, on obtient avec difficulté une tomate provençale pas cuite, pas mûre non plus. Les portions sont peu copieuses (4 petites tranches pour le magret et deux demi-tomates, la sauce est tiède). Pour finir, une grosse erreur sur l'addition qui est posée ou plutôt lâchée sur la table sans même une soucoupe ! Grosse déception dans ce cadre raffiné ou l'on attend tout autre chose.

Belle brasserie attenante au restaurant. Les produits sont vraiment mis en valeur. Parfaite maitrise de la cuisson rosée du foie de veau que tant d'autres transforment en caoutchouc. Panna cotta délicieuse. Le tout dans une addition très maitrisée Je recommande.