Le restaurant

Le restaurant gastronomique de l’Hôtel Balzac à Paris, appartient à Pierre Gagnaire, l'un des plus grands chefs au monde.


  • Fiche mise à jour le : 10 mai 2019

Avis des clients

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4/5

Note basée sur 39 avis

Résumé des avis

  • Ambiance

  • Cuisine

  • Déco

  • Service

  • Qualité/Prix

Avis de Linternaute.com

Note 

Le chef renommé tient plus de l'artiste que du cuisinier. Ses préparations sont classées 3 macarons chez Michelin. Particularité par rapport aux autres grands restaurants étoilés: son inventivité et sa modernité dans l'élaboration et la présentation des plats, hyper esthétique. Au vu de l'assiette, le décor du restaurant semble presque fade, bien qu'élégant et feutré. Le service est efficace, discret et bienveillant; le sommelier de très bon conseil. Les prix sont excessivement élevés, mais on ne se sent pas lésé.

Pierre Gagnaire
Sa note 

Ayant eu le plaisir de déjeuner dans quelques étoilés en France et en Belgique, mon meilleur souvenir est incontestablement celui du restaurant de Monsieur Pierre Gagnaire à Paris au niveau de la cuisine.

User nb comments : 1
Note : 5 / 5
Note cuisine : 5 / 5
Note service : 5 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 5 / 5
Note qualité / prix : 5 / 5
Pierre Gagnaire
Sa note 

Accueil, service et environnement toujours aussi agrèable. Néanmoins un peu déçu par la cuisine. J'avais été beaucoup plus agréablement surpris les fois précédente.

User nb comments : 1
Note : 4 / 5
Note cuisine : 3 / 5
Note service : 5 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 4 / 5
Note qualité / prix : 4 / 5
Pierre Gagnaire
Sa note 

Emotion : c'est la première fois que j'utilise ce qualificatif pour de la cuisine. Nous étions 4 amis a table (2 couples), bavards, et souvent nous avons marque un silence ému de plusieurs minutes. Gagnaire est un artiste, chaque plat est exceptionnel. Le service est haut de gamme, efficace et sympathique (quand d'autres tombent dans le guindé condescendant). 1300 € a 4 : c'est un prix fou pour un diner, et a la fin du repas nous avions presque l'impression que c'était bon marché. Merci à l'artiste et l'équipe qui le valorise si bien !

User nb comments : 1
Note : 5 / 5
Note cuisine : 5 / 5
Note service : 5 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 5 / 5
Pierre Gagnaire
Sa note 

L excellence ! L anniversaire de mon amoureux ne méritait pas moins un tourbillon de saveurs un service souriant et attentionné le sorbet concombre piquant et tiges de rhubarbe la fricassée de cabri on a le sourire tout au long du repas du genie de l humour... Pierre gagniaire a salue toute la salle. Souriant simple et aimable... Nous avons peut visiter la cuisine.. Merci un bémol pour la vaisselle peu pratique... Le reste parfait une adresse pour vos moments d' exceptions... Uniquement accompagné comme moi... D' une personne d' exception...

User nb comments : 4
Note : 5 / 5
Note cuisine : 5 / 5
Note service : 5 / 5
Note ambiance : 5 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 5 / 5

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S'y rendre

6, rue Balzac
75000 Paris
  • Horaires : Fermé les samedi et dimanche.

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