Le Clos des Sens

Quelle déception! On ne retrouve plus dans le menu découverte l'imagination et la spiritualité qui firent le succes du Clos des sens. Un maigre maquereau de peu de saveur, un subtil foie gras poilé sur estragon, tres réussi le poisson de lac mais triste "salade morte" suivi d'un blanc de pintade ou le gingembre l'emporte. A ce prix ou aurait aimé un ou deux produits plus nobles pour apprécier le talent de Mr Petit ... Pourquoi, dans un menu découverte, ne pas nous faire découvrir aussi , un vin par plat, servi au verre, sans pour autant aller chercher des crus prétentieux? Personnel charmant, mais que d'attente entre les plats !

Cela démarre très mal, à l'apéritif, on a le choix entre champagne. Difficile d'obtenir autre chose ! En accompagnement de l'apéritif de simple légumes, certains oubliés (on sait pourquoi), en nombre insuffisant par rapport aux convives autour de la table (2 carottes pour 3, 4 navets, etc...). Ensuite la carte des vins : elle est bien étoffée, les tarifs sont, eux, étouffants (la bouteille de vin de pays à 70 €). C'est véritablement un scandale ! Et ça continue avec une mise en bouche qui aurait pu être sympa, féra du lac dans son jus. Mais comment profiter du jus quand on a seulement une fourchette ? Et pas de pain. Et on continue en attendant près d'une heure pour voir arriver le premier plat. Comment ce chef a t il pu avoir 2 étoiles ? Eh bien, grâce à la suite du menu Sens du Goût. A partir de la première entrée, c'est un festival de goût, de saveur, de beauté. Couteaux, foie gras, féra, pigeons, os à moelle et desserts sont tout bonnement fabuleux et font plus que largement oublier ce démarrage difficile, voir même inacceptable. Le chef n'a pas daigné passé, dommage, nous aurions pu lui expliquer notre point de vue quand à sa carte des vins.

Dans un cadre magnifique, avec vue sur le lac d'Annecy et une décoration de très bon goût ! Choix des vins impressionnant et la qualité de la cuisine est sans conteste extraordinaire. De délicieux produits cuisinés parfaitement. J'avoue que le menu "mystère" m'a ravi. Bref, une soirée inoubliable.

Je suis un habitué du restaurant et la vraiment c était nul pour le prix tu t attend à autre chose et le petit déjeuner bidon !! Gâteau de Savoie très sec et la serveuse qui nettoie les tables au petit déjeuné à grande eau alors que l on déjeune c est pas sérieux ! attention car d autre restaurant sur Annecy sont bien mieux même si il y a des travaux il falloir faire des efforts et pas rester sur ses acquis