U Fanale

C'est un très bon signe que ce restaurant ait une mauvaise note sur un site en ligne. Il est, à tout point de vue très atypique. Peut-être qu'un jour l'internaute urbain moyen aura compris que l'équation local + bio = pas cher n'a pas de solution. Nous y allons tous les ans et c'est toujours un vrai plaisir, mais il est très difficile de le comparer à d'autres établissements, qui ne travaillent pas du tout pareil.

Ce restaurant du bout du monde propose une cuisine savoureuse ("ô la saveur encore intacte du chapon !) qui ravive et ravit mes papilles. D'année en année, son chef d'exception (une chef) n'a pas cessé de me surprendre. Toujours portée par cette exigence du produit de saison -difficile de trouver plus frais- et avec une persévérance dans le travail sans commune mesure, sa cuisine frôle la perfection et tutoie les étoiles.

Malgré le bon accueil (un peu débordé), les assiettes de poissons sont vraiment décevantes. Mon poisson était trop cuit, les accompagnements vraiment insignifiants. Nous étions en bout de terrasse et nous avons pratiquement mangé dans le noir. Cette ambiance de "bout du monde" du village de barcaggio rattrape le tout. L'accueil et le cadre étant vraiment très agréable. La note est très salée, c'est peut être dû à la proximité de la mer...

Très bon restaurant !!! Vue splendide et tagliatelles aux palourdes délicieuses Le crémeux au broccio et la soupe de cerises sont des gourmandises à ne pas manquer