Frédéric Simonin

La cuisine est très bonne, rien à dire; l'expérience est cependant totalement gâchée par la manque de professionnalisme du personnel: guindés, peu efficaces et pas du tout au fait de la notion de service. J'ai eu droit à une leçon de morale et de courtoisie de la part d'une petite serveuse quelconque de 18 ans et demi; la table à coté de nous avec 10 convives était extrêmement bruyante. Mais c'est moi qui était mal élevée d'oser lui demander de gérer le problème avec tact. Bref. Passez votre chemin. Ca ne vaut vraiment pas le détour.

La décoration est un peu froide mais je conseille les banquettes d'excellente assise. La cuisine, les saveurs assez originales, la qualité et la quantité des produits sont au rendez-vous. Une note spéciale aux oursins et au soufflet. Comme quoi on peut dans un même restaurant se régaler avec le salé et le sucré. Une carte des vins intéressante, à tous les prix, cela compense les deux flûtes de champagne bien servies certes mais à 52€ tout de même, et, un sommelier peu enclin ce soir là à partager son art. Le service est le talon d'Achille du restaurant : sympathique, professionnelle, mais complètement désorganisée. Heureusement, le geste commercial fut à la hauteur. Encore un effort pour franchir l'étape 2ème étoile.

Diner du 31 decembre excellent ! Service agreable, efficace et discret. Une etoile michelin serait meritée. Notre deuxieme experience dans ce lieu confirme le talent du chef et nous invite à une troisieme prochainement.

Les épices en entrée légumes puis saint-pierre avec cardamome et enfin soufflé, le chef de rang ayant travaillé 9ans en angleterre au restaurant de joël robuchon puis avec mme arabian et connu thiérry marx très bonne référence je reproche le service un peu long entre chaque plat ce restaurant n'est ouvert que depuis un mois et il mérite bien son étoile.