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• Genre : Hôtel, Palace | Restaurant gastronomique | Restaurant de poissons - fruits de mer
• En bref : La table de Michel Rochedy est une des plus courues des montagnes environnantes pour son charme rustique et ses spécialités comme la soupe de poissons du lac servie comme en bouillabaisse ou la royale de châtaignes et langoustines rôties en capuccino.
• Budget : + 90€/ Menu de 90€ à 200€.
• Services : Dimanche aussi | Accès Handicapé | Terrasse charme | Parking | Vue exceptionnelle
• Fermeture annuelle : mai-juin et de septembre à novembre.
• Le chef : Michel Rochedy
• Adresse : Rue Chenus 73120 Courchevel
  Plan d'accès
• Téléphone : 04 79 08 00 55
• Site : http://www.chabichou-courchevel.com

Mise à jour : Janvier 2009. Proposé par Christophe Bertomeu

 

Le Chabichou
L'avis de Aurélie Le Cavil (Brison Saint Innocent, 21 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

L'accueil chaleureux et absolument pas guindé, le cadre magnifique, les touches ludiques des amuses bouches et mignardises, la cuisine de grande qualité sans artifice, qui justifie les prix élevés. Nous avons demandé des vins servis au verre et avons été très bien conseillés pour faire notre choix.

 

25 août 2009

 

Le Chabichou
L'avis de Carole Jeannot (Le Cannet, 5 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Trés beau cadre, cuisine excellente pour des prix élevés mais justifiés. Je garde un souvenir magique de ce diner parfait.
J'ai aimé : La carte originale, les mets très recherchés et délicats ; l'ambiance.
A améliorer : Ne pas trouver de si bonnes adresses dans les stations de ski.

 

18 janvier 2009

 

Le Chabichou
L'avis de Hanz Golitz (Lyon, 1 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

De l'accueil au sourire figée et cireux de Madame Rochedy, à la note plus que salée amenée avec empressement en passant par les plats rabougris et peu copieux, l'attente interminable entre chaque met, l'insistance du sommelier à vous coller telle ou telle bouteille de vin au prix exorbitant.
J'ai aimé : L'air frais et vivifiant qui vous fouette le visage en sortant du restaurant pour calmer votre colère.
A améliorer : Le manque de nourriture dans les plats, la désinvolture du personnel, la faute d'orthographe sur l'addition ou il y avait un zéro de trop.

 

28 août 2008

 

Le Chabichou
L'avis de Marie-Francoise Henry (Creteil, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

Idéal pour un anniversaire de mariage (ce qui fut notre cas).
J'ai aimé : La qualité et l'originalité des plats.
A améliorer : Les pris... Justifiés.

 

02 août 2008

 

Le Chabichou
L'avis de Christophe Bertomeu (Paris, 2 avis) 

Note globale

Ambiance

Cuisine

Déco

Service

Qualité-prix

En bref

La cuisine de Mr Rochedy (aidé par un de ses fils (personalité intéressante). C'est de l'Art et sa carte est pleine de chefs d'oeuvre.
J'ai aimé : Mr Rochedy et sa brigade vous feront déguster ce qu'il a de mieux dans la région. Ce n'est pas un hasard si cet étoilé se distingue des autres. On ne parle pas de qualité mais d'excellence et la note, bien que mémorable, n'est pas pour autant inaccessible. Le fils Rochedy en cuisine continue de perpétuer les traditions en revisitant les produits que Dame Nature met à sa disposition dans les environs. C'est sans "chi chi" et la note vaut largement le souvenir de quelques heures passées dans ce havre de luxe. PS : si vous n'avez jamais essayé, demandez une résa table d'hôte en cuisine. Vous ne verrez plus la gastronomie de la même façon. Le soir une infusion ou un cocktail magique préparé par l'inégalable Pam. Et puis Courchevel l'été, c'est un paradis.
A améliorer : Déçu par l'hôtel.

 

14 mars 2008

Magique

Superbe

Le coup de bambou

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