La Bouitte

Restaurant épouvantable! Une entrée simplement composée de légumes un.peu travaillés, en plat un blanc de volaille sec accompagné d'une purée de blettes,. Un des convives a trouvé dans son dessert un morceau de plastique ce qui laisse penser que le dessert était sous vide!. En fin, pour couronner le tout ,le chef est odieux méprisant, nous toisant les bras croisés à notre départ! A éviter absolument sauf si vous avez de l'argent à jeter par la fenêtre...

Nous avions déjà plusieurs fois déjeuné dans cet établissement avec un immense plaisir. Cette année nous sommes venus diner car nous avons voulu tester les chambres de cet hôtel. Ambiance chalet. Thé et brioche en guise d’accueil dans la chambre. Un seul petit reproche : le manque de séparation entre la chambre et la salle de douche. La salle des petits déjeuners tout en bois crée une ambiance feutrée et montagnarde reposante. Petits déjeuners copieux et de qualité. Seule le café dans une bouteille en verre n’est peut-être pas ‘’des plus pratique’’, on se brule les doigts pour se servir ! Accueil chaleureux, familial. On a l’impression d’être reçus par des amis. Coin détente et offres de soins intéressants. La cuisine a été refaite à neuf ainsi que quelques chambres et une salle à manger supplémentaire. Une bonne idée cette cuisine visible de la salle à manger . Pour les plats, l’accent est toujours mis sur les produits de saison et locaux. Il est donc normal que l’on retrouve les mêmes ingrédients lorsque l’on vient à la même période mais chaque fois les recettes sont différentes et toujours d’une grande qualité. Toujours des trouvailles qui surprennent agréablement. Service sympathique et très attentionné. Sommelier très compétent A ne pas manquer si vous passez par là.

Superbe moment, qui plus est partagé en bonne compagnie ! Du haut niveau de cuisine, produit et digestifs locaux, beaucoup de recherche et de travail, bon moment, niveau culinaire d'un 3 mac, mais bien 1 ou 2 macarons pour le service, tarif un poils excessif a mon gout.

Nous avons passé mon ami et moi un moment extraordinaire, une cuisine offrant de très jolis moments d'émotions. Accord mets vins inventif et efficace. Je donnerai une moins bonne note au service qui pendant le repas a été plutôt bon, mais vers à peine minuit, quand nous nous retrouvons seuls dans le restaurant et que l'on nous montre clairement que notre présence n'est plus souhaitée, plus de musique, lumière pour accéder aux lavabos éteintes... Quel dommage, il faut savoir prendre son mal en patience, surtout quand on voit la note... Hormis cet erreur grossière ; je garde un souvenir merveilleux de ce restaurant et j'y retournerai avec grand plaisir.