Toyo

En déplacement sur niort j'ai testé ce restaurant et très bon restaurant japonais typique avec personnel asiatique. Les sashimis (saumon) sont très bons et frais, les brochettes fondantes et pas sèches, la soupe miso et la salade bonnes. Bonne adresse, j'y retournerais.

Même en ayant réservé, nous avons du attendre 1/4 heure debout qu'une table se libère ; la soirée commençait mal ! Malheureusement l'attente est un problème récurent dans ce restaurant qui, malgré une qualité de produits irréprochable, reste très médiocre par son décor et son service . La carte et les prix sont leur principal atout alors : commandez, emporter et déguster chez vous .

Je ne sais pas où ont été manger Martin et Cédric, mais certainement pas au toyo.. Ou alors il y a longtemps! On ne peut pas faire plus japonais: le patron, sa femme, les serveuses.. Et le cuisto qui travaille devant vous. Il ne conserve que les beaux morceaux et le reste poubelle et livraison tous les matins de produits frais je suis lève tôt! .. Fraîcheur et hygiène impécables gants changés régulièrement accueil asiatique sympa... Et déférent!

Économies à tous les étages : le riz n'est pas bon, la soupe miso n'est que l'ombre d'elle même... Le poisson est correct, un peu gras quand même. Pas de maître sushi japonais dans ce restaurant, c'est un peu comme demander à un allemand de faire un gaspacho...