Le restaurant

En bordure du village, au creux de la Vallé du Rouin, le chef se passionne pour la recherche de goûts nouveaux, nés d'associations originales de produits du terroir et de la mer, qu'il présente en menus à thème au fil des saisons.


  • Restaurant créé en 2003
  • Fiche mise à jour le : 17 mai 2017
  • Nombre de places : 55
  • Places en terrasse : 50

Avis des clients

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4/5

Note basée sur 1 avis

Résumé des avis

  • Ambiance

  • Cuisine

  • Déco

  • Service

  • Qualité/Prix

Avis de Linternaute.com

Note 

À deux pas de Beaune et de ses vignobles, Laurent Klisz reçoit à l’hostellerie du Vieux Moulin les gourmets pour leur offrir le meilleur du patrimoine culinaire bourguignon. Le service est chaleureux, et le décor moderne et sobre. On aime les quatre menus proposés, dont un végétarien. À la carte, des petits grains de folie comme la gaufre au romarin garnie de coppa, de ricotta aux herbes et de légumes croquants. On apprécierait un peu plus de variété dans le choix des viandes.

Hostellerie du Vieux Moulin
Sa note 

Deux haltes dans cet établissement, malheureusement ces arrêts datent de plus de un an. Points positifs : Une merveilleuse cuisine avec un souvenir impérissable d'un menu autour du Homard. Une merveille. Points négatifs : Le fait que cette soit encaissée dans une vallée et nos deux haltes s'étant faites l'hiver, l'ambiance était un peu plombée.

User nb comments : 7
Note : 4 / 5
Note cuisine : 5 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 4 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 4 / 5
Avis pas récent

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S'y rendre

1, rue de la Forge
21420 Bouilland
  • Horaires : tous les soirs ainsi que les vendredi, samedi et dimanche midis.
  • Fermeture annuelle : du 2 janvier au 14 mars et du 2 au 14 décembre.

Services proposés

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