En bref : Ce restaurant très cosy aux influences british propose un cadre insolite et accueillant grâce à son petit jardin anglais et sa jolie porcelaine. Frédéric Robert et Laurent Renaud propose de délicieux chocolats chauds, de fabuleuses madeleines, scones et autres pâtisseries.
Raffinement dépaysement enchanteur poétique. Hors du temps. Seuls le rapport qualité-prix est à revoir légèrement à la baisse, ainsi que les horaires car trop de fermeture.
Entrez dans le restaurant Au Fond du Jardin, c'est entrer dans un autre monde, le décor, l'accueil, la gentillesse de Frédéric vous font tout oublier.
La cuisine est un régal, un voyage envoûtant qui commence par la description poétique exceptionnelle faite par Frédéric. Le choix est toujours difficile. Des saveurs, des parfums et des alliances originales nous font voyager, j'ai adoré... Quel régal pour le palais !
Une cuisine hors du commun, des parfums rarissimes,et des alliances oh combien gustatives pour le palais !
Quel régal ! J'ai aimé : Un accueil généreux, intime;
la poésie et la gentillesse de Frédéric nous font oublier un instant le monde de stress, et de brutes. Tout est merveilleux
je viens d'apprendre que Laurent a fait ses classes chez Roellinger, que j'adore (peut-être par ce que nous sommes Thannois tous les deux).
Douceur, raffinement et dépaysement sont au rendez-vous, à tel point qu'il faut quelques minutes avant de reprendre le vélo au milieu des voitures en sortant, se rappelant qu'on est au XXIe siècle, à Strasbourg, et non au XIXe en Angleterre. J'ai aimé : L'attention de Frédéric, le fondateur, au moment de vous recevoir ou de vous remercier, comme si nous étions des connaissances d'une vie antérieure, la carte des thés "dans l'esprit Victorien de la maison", les plats, subtils, le décor d'une autre Epoque. On se sent réellement transportés. Raffinement et bien être: on peut s'y détendre sans soucis. A 6 € le thé, 6 € les madeleines, même le rapport qualité-prix est excellent.
C'est une pure merveille, on est choyé, dorloté et nos papilles sont aux anges. Le décor est superbe, bravo. J'ai aimé : Les plats enrichis de différentes saveurs, (ex : poisson à la sauce fleur d'oranger).
Imaginez-vous au cœur de Strasbourg en plein hiver, Strasbourg ville de traditions par excellence. Ensuite, dirigez-vous d’un pas vif vers sa majestueuse cathédrale, longez son aile droite, ça y est vous êtes arrivés. Mais où ? Nous étions au cœur de l'Alsace, nous voilà en pleine campagne anglaise ... au Fond du Jardin. Nous sommes accueillis par Frédéric dans un décor victorien agrémenté de touches saisonales : une ambiance à la fois chaleureuse et typiquement british nous entoure avec des petites tasses à fleurs, petits anges, décor à la fois chargé et cosy dans lequel nous nous trouvons rapidement à notre aise. Au moment de passer commande, Frédéric, tel un poète nous conte les mille et une merveilles que Laurent nous a préparées aujourd’hui. Fort de son expérience chez Roellinger, ce créateur de saveurs excelle au fourneau. Les noms des plats sont évocateurs, quant à l’ambiance qui règne en ces lieux à savoir Paule Ka, l’assiette Pouchkine, l’Ecossaise et bien d’autres perturbent tous nos repères géographiques... et gustatifs car les mets proposés ici sont d’une finesse rare mêlant différentes saveurs et invitant notre palais au voyage. On note effectivement beaucoup de recherche et d’originalité dans les compositions ainsi qu’un clin œil incontestable à Olivier Roellinger avec des plats aux accents de marée. En début de repas, on nous propose un amuse bouche toujours frais et de saison. Un accompagnement salade est proposé avec chaque met avec différentes vinaigrettes et épices. Quant à l’accord mets vins, que dis-je mets thé nous sommes conseillés à la perfection, et pour les réfractaires, qu'auront ils à redire d'un verre de Châteauneuf du Pape ! Et à l'heure du dessert, spécialité de la maison, la variété de pâtisseries anglaises proposée ne permet d'envisager aucun repli ! Décidemment la cabane au fond du jardin vaut tous les détours et toutes les excuses sont admises : déjeuner, brunch, goûter d’après- midi, salon de thé, une merveille !
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