Convivium

Nous avons passé un moment très agréable, l'accueil est parfait,personnel très sympathique, quant au menu, rien à redire sinon que la cuisine est parfaite,les saveurs sont présentes dans toutes les assiettes. En résumé, ne pas hésiter à aller prendre un moment de plaisir inoubliable!

restaurant qui porte bien son nom: cadre raffiné et ambiance conviviale. nous avons pris le menu a 29€ (entrée, plat, dessert): il y a 4 choix pour chacun. nous avons eu la chance de goûter à toutes les entrées et tous les plats => délicieux, recherché, raffiné et copieux. rapport qualité/prix incontestable! la carte évolue en fonction des saisons et du génie du chef. on pourrait qualifier la cuisine de franco-italienne raffinée. les vins italiens proposes sont également très bons. le chef et la serveuse sont très agréables, souriants, service impeccable, conseils de qualité. pour ceux qui hésiteraient encore a franchir le pas de ce superbe restaurant: le menu vous réserve quelques surprises très appréciables!

Étant déjà allé à ce restaurant, je reviens sur le site pour donner un autre paramètre qu'il faut savoir prendre en compte quand on parle de qualité, à savoir la régularité et la constance d'un cuisinier à bien faire les choses. Comparé à beaucoup de restaurant qui se repose sur leur "réussite", il est clair que le Convivium se bonifie avec l'âge. Et j'ai été surpris de découvrir que celui-ci a ouvert la Convi'pizza, rue des filatiers. Personnellement, je suis un grand amateur de pizza et trouver l'odeur, le goût de la pizza italienne à Toulouse est un boulot à temps complet. Mais, ayant été au Convivium et voyant les produits utilisés, je me suis dit qu'il fallait tenté. Moi qui suis un grand sceptique, quand j'ai approché mon nez au dessus de leur pizza j'ai eu un flash de moi en Italie dans le restaurant du village où on avait l'habitude d'aller. Une de mes nombreuses madeleine..Donc pour moi, c'est gagné, tout simplement.

Un gastro italien que je conseille aux amateurs de cuisine raffinée et gastronomique . Originalité , goût , qualité ! Un prix justifié par la qualité des produits bien qu'il reste abordable par rapport à beaucoup de restaurants à Toulouse qui proposent des menus au même prix mais avec une qualité médiocre . Très bon restaurant !