Les Magnolias

Pour célébrer les 17 ans d'union avec mon mari, je voulais lui réserver une surprise de taille. J'avais réserver la veille en direct, en rencontrant deux personnels de l'établissement afin qu'ils puissent consacrer à mon conjoint un accueil fabuleux. Le soir de ce fameux dîner aucune attention particulière nous était adressée sauf 2 coupes de champagne à 16.50 € l'unité avec deux framboises en guise d'extra. Jusqu'ici rien d'exceptionnel ! Sur la table ils oublient d'allumer l'unique bougie qui permettrait de réchauffer l'ambiance froide qui régnait. Le service laissait à désirer, le fromage était sec et rance, nous avons fait la remarque à sujet il nous a été répondu que celui-ci était coupé depuis plus d'une heure. Pour compenser cet incident, il nous a été apporté deux desserts dégoulinants que nous n'avons pas pu apprécier. Nous avons payer 205€ pour un repas médiocre, ce restaurant n'atteint pas mes espérances en matière de gastronomie. Un conseil passez votre chemin!

Nous étions 2 personnes en semaine et nous sommes déjà venus à l'époque de l'ancien chef Jean Chauvel (1 étoile au Michelin mais il en valait largement 2). Ce qui sort de la cuisine est quelconque et sans aucun intérêt. Il y a bien 2 ou 3 lignes de texte pour présenter les plats sur la carte mais vraiment nous avons été tous les deux, et en même temps, stupéfaits par la simplicité gustative de ce qui est servi (y compris les mises en bouche). Je suis d'accord avec la nouvelle équipe mais alors il faut baisser vos tarifs de 40%. 8,50 € un jus de tomate et 13 euros pour trois petits morceaux de fromage sans aucune proposition d'accompagnement (beurre doux, beurre demi-sel, salade, fruits secs, pains spéciaux, etc...). 2 menus à 58 € + boissons (sans alcool) 160 €. C'est bien, vous avez changé le mobilier mais les chaises ne sont pas très confortables. Conclusion: Très décevant. Je précise que nous connaissons très bien le milieu de la gastronomie et que nous avons testé, entre autres, les soi-disant plus grands restaurants du Val de Marne (la Grapille, Cyrille Billot, l'Ecu de France, Le trou Gascon dans le 12 ème, etc...).

Depuis 15 ans je me rendai en procession envoûtée chez Jean Chauvel, hier je me suis attablé chez Pierre Henry Morel, digne successeur, qui de cette maison respectée et magnifique a su reprendre le flambeau. Quelle souffle à table, quelle jeunesse de l'excellence au service, nous nous sommes régalés comme jadis. Morel père nous a accueilli chaleureusement, sans faux semblant sans artifice. Bravo et vive le macaron.

Vraiment bien. Le menu dégustation est selon nous au-dessus d'un une étoile Michelin pour un prix par personne tout compris d'environ 130 € avec le vin. Service efficace et adorable. Nous y retournerons.