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Le restaurant
Le Restaurant Thierry Barot cultive la simplicité dans son travail de cuisinier ainsi qu'une certaine idée de la gastronomie, mêlant plaisir et rigueur, sans aucun paradoxe. Rigueur appliquée aux produits du terroir qu'il aime travailler avec la plus grande application. Plaisir des sens, incarné dans ses créations classiques et canailles, inventives et festives. Cette maîtrise des cuissons, cet art des alliances et des combinaisons de saveurs, ce goût pour les matières nobles font de lui un véritable astre gourmand qui mérite le détour dans son restaurant de Cogolin.
- Restaurant créé en 2008
- Fiche mise à jour le : 17 août 2017
- Nombre de places : 45
Avis des clients
Je dépose un avis !Note basée sur 6 avis
Inscrit depuis 2017 , 1 avis déposé
Endroit à recommander pour les locaux mais aussi pour les gens de passage comme nous qui aimons la bonne cuisine. Produits frais et cuisine authentique avec du raffinement et une recherche du meilleur. L'accueil fut très chaleureux et pour ceux qui aiment ne pas se faire arnaquer, allez y sans hésiter...
Inscrit depuis 2013 , 1 avis déposé
Tout est de bon gout: Décoration végétale au mur, uf d'autruche sur la table.. Service impeccable. Petit menu à 22 formidable: quenelles en cassolette ou melon préparé artistiquement accompagné de jambon. Saumon sur un lit de purée à l'huile d'olive. Crumble fruits d'hiver délicieux. Tout est très bien préparé. Je n'ai encore jamais vu un menu de cette qualité, à ce prix. Ce restaurant devrait être étoilé! Bravo.
Inscrit depuis 2013 , 7 avis déposés
Un incontournable dans le Golfe de Saint Tropez. La carte colle toujours avec les produits de saison, les plats sont délicieux et originaux, l'ambiance et l'accueil de très grande qualité. Franchement, on passe un super moment. A quand la première étoile?
Inscrit depuis 2012 , 1 avis déposé
Cela faisait bien longtemps que nous n'avons eu un moment si agréable, le plaisir de la table était au rendez-vous! Nous avons dégusté des plats très savoureux, le service chaleureux! Nous y reviendrons bientôt.
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