Les Canons

Sublime. Si une excellente adresse sur Saumur doit être connue et reconnue c'est bien celle-ci ! Un restaurant sans congélateur c'est plutôt une excellente nouvelle ! Le patron vous prépare avec talent, créativité juste ce qu'il faut, des plats (copieux) qui vous laissent... Sans voix. On déguste. On se tait. Plutôt rare ! L'accueil est à l'image du cadre : chaleureux et de bon ton. De l'entrée au dessert tout fut délicieusement surprenant de qualité, de fraîcheur, de saveur... Magret de canard et baba au rhum à tomber à la renverse... Du jamais vu... On gourmande, on en redemande, impossible d'être déçu. Rare ! Quel plaisir ! (Durant les travaux de restauration de St-Pierre, l'entrée se cache un peu sur la petite place - à gauche de l'église),mais ne manquez pas cette sublissime adresse !).

J'ai découvert ce restaurant grâce à ce site internet et j'ai eu l'occasion de m'y rendre lorsque je passais un petit week end en amoureux le 23/08. Ce petit coin original détonne avec les autres restaurants et bistrots saumurois clairement destinés à accueillir en masse les touristes étrangers. Il s'agit d'un mix entre un restaurant gastronomique classique avec une carte présentée sur ardoise avec des produits frais, simples et délicieux; et un bar à vins tamisé tout à fait agréable. L'idéal pour venir à deux ou avec une bande d'amis. La décoration couleur chaude, tamisée, avec vu sur le bar, la cuisine ouverte et cet esprit "vin, tonneaux" sont de très bon goût. Des musiques "jazzy" et ethniques égayent en douceur le repas. Il s'agit d'un établissement qui mérite le détour et d'être mis en valeur.

Un restaurant génial ! De passage dans la région, il m'a été recommandé par le patron du "Nez Rouge" à Toulouse. Un décor magnifique, des plats délicieux, une cuisine ouverte laissant venir à nous les bonnes odeurs des produits frais, de la quantité et de la qualité ! Un grand choix de vin naturel, et de très bons conseils ! Vous pouvez y aller les yeux fermés ! Le prix ?... Relativement raisonnable aux vues des produits proposés !

Très bien sur toute la ligne Accueil Repas frais Service Décor Et la petite touche sup Le patron viens vous saluer en fin de service A ne pas rater si vous êtes de passage