Le Chanteclair

Globalement bon. Cependant quelques petites critiques. Il y a trop de saveurs dans les assiettes. On s'y perd, pas d'histoire. Ex: Le turbo est annoncé avec asperges et artichauts qui au final se retrouvent tes minoritaires au milieu de la ratatouille, des lanières de courgettes, du riz aux petits pois et ananas. Belle présentation. Service correct.

Dîner agréable, avec un service sympathique et un bon rapport qualité/prix. Mais avis mitigé sur les plats: les mises en bouches de saison sont fines et agréables, quoique sans lien les unes avec les autres. Certaines entrées (île flottante avec moules bouchot) sont délicieuses, d'autres (raviolis aux champignons) un peu trop chargées en saveurs (trop d'ingrédients dans la préparation). Certaines présentations sont magnifiques, d'autres nettement moins. Pour les plats, une avalanche de produits qui ne se magnifient pas forcément les uns les autres, avec des sauces parfois peu fines (par exemple les cigales de mer). On aimerait une démarche qui aille plus à l'essentiel, avec des préparations plus simples, sans tant de mélanges de goûts. Dommage...

On adore aller au Chanteclair avec des amis ou en dîner romantique. La cuisine est fine et goutue, les plats sont toujours présentés haut en couleurs, c'est un régal pour les yeux. L'incontournale restaurant de Ferney-Voltaire.

Excellente cuisine très raffinée et imaginative les plats sont soigné Prix ok Sevice horriblement long mais quand les plats arrivent on est plus indulgents tellement ils sont beaux Le serveur sent la transpiration c est assez désagréable