Le restaurant

  • Fiche mise à jour le : 15 septembre 2016

Avis des clients

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3/5

Note basée sur 6 avis

Résumé des avis

  • Ambiance

  • Cuisine

  • Déco

  • Service

  • Qualité/Prix

Avis de Linternaute.com

Note 

En arrivant au restaurant de l'hôtel Moderne et Pigeon, on se retrouve dans un décor du XXe siècle. L'établissement, plus ancien encore, date du XVIIe. La cuisine élaborée par Jean-Luc Desmoineaux est en accord avec les lieux : classique, traditionnelle... et délicieuse. Le point fort du menu est le pigeon, particulièrement savoureux. A déguster sur la terrasse en été. Le service ne serait pas déplacé dans un restaurant étoilé... à l'instar des prix !

Moderne et Pigeon
Sa note 

Décoration style ancienne, cuisine délicieuse, très bon rapport qualité prix pour le menu à 39,50€

User nb comments : 1
Note : 4 / 5
Note cuisine : 5 / 5
Note service : 3 / 5
Note ambiance : 3 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 4 / 5
Moderne et Pigeon
Sa note 

Le cadre est superbe, une bonne cuisine de terroir avec des produits frais mais sans beaucoup de créativité et surtout sans rapport avec le prix payé qui lui correspondait à un gastronomique. Et surtout humeur exécrable de la patronne (un petit sourire et un mot gentil c'est en option ?).

User nb comments : 8
Note : 2 / 5
Note cuisine : 3 / 5
Note service : 1 / 5
Note ambiance : 2 / 5
Note decoration : 4 / 5
Note qualité / prix : 2 / 5
Moderne et Pigeon
Sa note 

Cadre et service agréable. L'assiette de sorbets et le baba au rhum tiennent leurs promesses...La fausse note : l'aloyau de 250 grs, réputé comme étant un des morceaux les plus savoureux du bœuf tient plus de la basse côte ! 100grs consommables et 150 grs de gras, nerfs...Dommage !

User nb comments : 1
Note : 3 / 5
Note cuisine : 1 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 3 / 5
Note decoration : 4 / 5
Note qualité / prix : 3 / 5
Moderne et Pigeon
Sa note 

La classe. Un cadre superbe, notamment la terrasse en été mais surtout une cuisine remarquable à tous points de vue. C'est de la vraie gastronomie, plutôt classique. Les amateurs de "nouvelle" cuisine - qui d'ailleurs est plutôt passée de mode, pour ne pas parler des amateurs de tarambouille moléculaire ... apprécieront peu, les autres seront aux anges. Le foie gras est mémorable tant il est réussi à point, la cuisson du turbot en croute de lard est tout aussi remarquable ; quant au pigeon, il faut y avoir goûté au moins une fois pour connaître toutes les qualités gustatives de cette viande. Bien sûr les prix sont en conséquence mais largement justifiés compte tenu du savoir faire, du sérieux et du doigté du maître cuisinier. Ici on a vraiment le sentiment que l'on respecte le client; c'est assez rare pour mériter d'être salué. Chapeau l'artiste et un grand merci.

User nb comments : 61
Note : 4 / 5
Note cuisine : 4 / 5
Note service : 4 / 5
Note ambiance : 3 / 5
Note decoration : 3 / 5
Note qualité / prix : 4 / 5

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S'y rendre

1, place du Général Leclerc
11300 Limoux

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