L'Abbaye des Vaux de Cernay

Note globale

Ambiance
Cuisine
Déco
Service
Qualité-Prix

En bref Si il y a un lieu ou des que l on arrive la magie opère c est bien ici!!! Un cadre tout simplement magnifique, un lieu d exception!!! Une fois au restaurant ça continue un peu, prise de l apéritif en salon privé, et passage à table peu après. Cadre raffiné, service gastronomique avec des loupés. Mise en bouche plutôt bon. Je jugerai le menu du prieur, nous y étions pour un anniversaire, tout était réglé à l avance. Deux entrées deux plats ou nous devons choisir. Le choix très serré ne laisse pas la possibilité de trouver à coup sur ce que l on aime. La cuisine est plus tôt bonne, une présentation soignée pour ce qui est de l entrée. Le plat quant à lui ne fait pas honneur au reste. Très déçu, le sommelier qui nous a servi était inexistant, les serveurs gentils mais maladroit!!!! L apprentissage se fait en restaurant d apprentissage pas ici. Bref pour faire court pas trop mal mais pas de quoi casser 3 pattes à un canard ( sachant qu il y en à que 2 ;-)) repas très cher surtout les cafés!!! 5 cafés 20€!!!! Inadmissible même dans Paris je n ai jamais payé ce prix!!!! Le 20 avril 2012

Un avis de Philippe , déposé par iPhone

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En bref Une suggestion du chef décevante : carpaccio de langoustine , entrée à 30€ rien dans l'assiette , pas de goût , l'impression d'être pris pour un pigeon ,addition salée .... La table des Blot à Dampierre nettement supérieure . Le 25 mars 2012

Un avis de M B, déposé par iPhone

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En bref La cadre ne fait pas tout ! Très artistique dans l'assiette mais sans goût dans la bouche. On peut même le constater avec les assiettes qui reviennent à moitié pleines et ce n'est pas parce qu'il y a la quantité. Personnel très gentil mais fatigant par son ballet incessant. Rapport qualité prix très médiocre. Le 16 février 2012

Un avis de Nath Jeanne, déposé par iPhone

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En bref Le cadre est magique mais il n'y que cela, le service très moyen, les plats du menu sans intérêt
Une très grosse erreur dans la facture.
Je reste très déçu. Le 11 janvier 2012

Un avis de Ab , déposé par iPhone

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En bref Essayez de déjeuner ou diner entre 15 et 30 €. J'y suis allé déjeuner avec mon épouse début janvier 153 € Avec une demie bouteille de chinon. Bon repas mais trop cher. Par contre service exceptionnel. Le 10 février 2011

Un avis de Régis Euryale, déposé par iPhone

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En bref : Un week-end magique passé à l'abbaye des vaux de cernay ! Avec un personnel attentionné et très souriant. Au diner, menu dégustation de la table du prieur avec les plats au choix du chef. Nous avons adoré le cochon de lait servi chaud avec une fricassée de pommes de terre grenailles, un plat simple revisité de belle manière par le chef. La lotte peut s'enorgueillir d'une cuisson parfaite et a fière allure sur sa mousseline de petits pois. Un grand bravo ! Au déjeuner le lendemain, rendez-vous est pris pour le brunch dans la salle des moines. Avec un tarif unique de 42 euros, boissons et vins compris, la formule séduit. Buffet pantagruélique de hors d'oeuvre et desserts. Le plat chaud imposé manque justement de chaleur, c'est dommage. Au final, un week-end gastronomique qui a tenu toutes ses promesses ! Le 23 août 2010

Un avis de Stéphanie Tauzin Marco (Houilles, 31 avis)

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En bref : Plutot cher la cuisine decevante par rapport au prix, le cadre superbe mais froid, le vin cher, à deux 185€ sans abus.
Plus pour le cadre que la cuisine, décevant ! Le 21 avril 2010

Un avis de Phil Lapin (Paris, 1 avis)

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En bref : Un super diner de la st valentin.. Le cadre est somptueux.. Très bon plats ! Mais quel dommage que le service soit perdu et très mal organisé... Le 22 février 2010

Un avis de Katharina Kh (Argenteuil, 8 avis)

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En bref : Très raffiné, très bon et le cadre est somptueux. Le 16 janvier 2010

Un avis de Sandrine Coiffard (Linas, 2 avis)

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En bref : Le cadre est magnifique, la cuisine est raffinée ; maintenant j'en viens au mais : les chaises sont molles, on s'enfonce un peu ce qui au fil du repas donne une sensation d'inconfort. Deuxième chose : les fromages. Ceux que l'on nous a servis ont l'épaisseur d'une lame de couteau, le choix est très restreint et certains coulants en principe étaient vieux de plusieurs jours. C'est incroyable pour un restaurant de cette qualité. Le 14 septembre 2009

Un avis de Pierre Facon (Versailles, 1 avis)