La cave à Millésimes

Le restaurant

Une sélection éclectique et intelligente en regard de l'histoire de la cave et la spécificité de la clientèle . Au contact de vignerons rencontrés lors de salons, dans les vignobles ou présentés par des agents sérieux. Au hasard de quelques rencontres avec des collègues cavistes. Une petite salle attenante de la cave, révélant une petite table et quelques sièges de bar. Idéale pour organiser quelques dégustations de manière régulière, ou pour la privatisation par exemple. Là encore, tranquillement, la cave bénéficie d'une animation assez régulière. En somme, une cave pointue, sérieuse à l'histoire avérée, traditionnelle. De grands Bordeaux, de millésimes évolués, de Bourgogne précieux. Mais toute cette partie, est rehaussée par une sélection de qualité précise de vins de toutes régions. De whiskies, de rhums d'Amérique latine et du Sud également. Un petit lieu de vie où le vin respire bon, . Et quelque chose me dit que cette cave évoluera encore dans les prochaines années. Entre nouvelles découvertes, et surprises, sans pour autant dénigrer ce qui depuis si longtemps reste un poumon de la cave, les vieux millésimes bordelais...

• Restaurant créé en 1963
• Fiche mise à jour le : 5 mai 2017
• Nombre de places : 10